烤甜菜和苹果沙拉

甜菜,苹果,核桃沙拉

分享是关怀!

这种烤甜菜和苹果沙拉是我们家的最爱。甜土甜菜,酸苹果,苦核桃,柠檬, 苹果醋混合了所有风味元素,并在这道美味佳肴中加入了一些酥脆的口感。我们一年四季都喜欢这种沙拉。但它’在秋天和冬季特别受欢迎,因为苹果是新收获的,甜菜和核桃的爽口味道使它如此令人满意。

两个木制沙拉碗配烤甜菜,苹果&核桃沙拉,以及苹果和木叉。

关于甜菜

甜菜是一种根菜,在凉爽的气候下可以很好地生长,并且可以在冷藏中保持良好的状态。甜菜中的糖含量是所有蔬菜中最高的,因此与酸味和苦味食品搭配得很好。甜菜的血红色是因为甜菜碱,一种强大的抗氧化剂。我们通常吃根,叶和茎也可以食用。 

甜菜是一种通用成分,您可以在汤中使用它,像这样 甜菜汤–乌克兰罗宋汤 或者甚至可以用甜菜做鹰嘴豆泥: 烤甜菜鹰嘴豆泥 

苹果和甜菜在木制的桌子上的木碗沙拉

为什么要烤甜菜?

您可以将甜菜煮沸或蒸熟(不再称为“roasted beet &苹果沙拉)。但是,你赢了’获得相同的风味深度。烤甜菜真正使糖分焦糖,并散发出甜菜的天然甜味。烤甜菜还意味着它们保留了红宝石色以及随之而来的所有营养。 

一个木碗,装满沙拉在桌子上

 甜菜对您有好处吗?

您打赌甜菜对您有好处!甜菜是抗氧化剂,纤维,叶酸,钾,B族维生素和矿物质的丰富来源,对您的心脏都有好处。核桃&橄榄油是良好的脂肪,富含omega-3必需脂肪酸。在这里查看吃甜菜的许多好处 Health.com.

So, this 烤甜菜and 苹果 salad is not only delicious, but it’s also good for you.

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烤甜菜和苹果沙拉

尝试一些甜菜沙拉

甜菜和其他食材搭配也很不错。他们’与柑橘共处,就像这样  甜菜沙拉配葡萄柚 or  甜菜开心果& Orange 沙拉    Or with grains: 野生稻烤甜菜沙拉.

烤甜菜和苹果沙拉

甜菜,苹果,核桃沙拉

烤甜菜和苹果沙拉

科琳
烤甜菜与脆苹果和核桃在简单的苹果酒和柠檬醋中混合。美味,健康且令人满意的沙拉。 
4.789 票数
准备时间 15 分钟
烹饪时间 45 分钟
总时间 1 小时
课程 沙拉
美食 美式,素食
份量 2
卡路里 386 大卡

配料
  

  • 3 甜菜 去皮& quartered
  • 1/4 杯子 核桃 切碎的
  • 1 苹果 芯& sliced
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 3 汤匙 橄榄油 特级初榨
  • 1 汤匙 苹果醋
  • 3 汤匙 香菜 切碎的
  • 1/4 茶匙

使用说明
 

  • 将烤箱预热至400°
  • 使用烹饪喷雾剂,轻轻地喷洒一块箔纸,其大小应足以松散包裹四分之一的甜菜。
  • 将甜菜放在箔的涂油面上,然后松散地包裹以制成密封包装。
  • 将用铝箔纸包裹的甜菜放在烤箱中央的烤盘上,烤30-45分钟直至变嫩。
  • 在烘烤的最后5分钟内,将核桃在烤盘上摊开,与烘烤甜菜一起烘烤。
  • 从烤箱中取出甜菜和核桃,从箔片中取出甜菜,然后冷却。
  • 甜菜凉后,将四分之一切成薄片。
  • 通过将柠檬汁,橄榄油,醋,欧芹和盐一起搅拌在碗中,制成调味料。
  • 将苹果片,甜菜片和核桃仁放入碗中,然后将调味料拌匀。
  • 立即食用,或冷藏后冷藏

笔记

甜菜可以提前烘烤(可能在烤箱中有其他东西时),然后冷却并保存在冰箱中直到准备好做沙拉。 

营养

卡路里: 386大卡碳水化合物: 27g蛋白: 4g脂肪: 30g饱和脂肪: 3g钠: 391毫克钾: 593毫克纤维: 6g糖: 18g维生素A: 570IU 维生素C: 20.7毫克钙: 47毫克铁: 2毫克
关键词 甜菜沙拉,甜菜根
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烤甜菜和苹果沙拉

关于21条想法“烤甜菜和苹果沙拉

    1. 嗨Nelwyn!谢谢。我一直在绞尽脑汁,但老实说可以’不记得了,因为我’我已经吃了好几年了,我’我很确定他们是礼物。他们配有一个大沙拉碗和一个单独的架子,如果有帮助的话。 ðŸ™,

    1. 嗨,Trisha,如果您的女儿喜欢甜菜,也喜欢苹果,(我’一直陪着她!),那么她将爱上这个沙拉!它’简直好吃。请享用!

  1. 甜菜的奇妙而美味的食谱!国家园林局已将2018年定为甜菜年,此配方是原因之一。甜菜是一种营养丰富,易于生长,美味的强效素菜!它们几乎可以在花园,容器和露台盆中的任何人身上轻松种植。好吃寻找更多甜菜食谱!

    1. 嗨盖尔,我’m完全融入了2018年甜菜年!您’我会在这里找到很多甜菜食谱,因为我也种植它们,并且喜欢与它们一起烹饪。感谢您的光临。 ðŸ™,

  2. 季节性沙拉的好主意。每年的这个时候,我都会陷入一点色拉,所以我很乐意尝试。 (另外,我总是手头上有所有食材!)

  3. 烤甜菜是最好的!我期待尝试这种沙拉,Colleen。苹果和核桃的脆皮搭配甜菜的质地非常可爱。感谢您与我们分享ðŸ™,祝您新年快乐!

  4. 我在冷藏室里有苹果和甜菜…而且我想我整个圣诞节烘烤中都剩下一些核桃…我只是决定今晚要吃晚饭!烤甜菜=百胜!
    一碗中所有我最喜欢的食物ðŸ™,感谢分享Colleen⥥

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