无麸质胡萝卜蛋糕配方

这是你需要做的

面粉

这是一种无麸质蛋糕配方，我使用1：1比例无麸质面粉混合物。由于该测量比率，您可以轻松使用常规的All-Press。

苹果酱

不加糖的苹果酱是这种和许多其他烘焙配方的石油替代品。苹果酱不仅使蛋糕湿润和柔软，而且还贡献纤维和维生素C.如果这不是足够的原因，苹果酱有天然糖，这意味着我们能够减少配方中添加的糖量。

蛋

像大多数食谱一样，这一个需要大鸡蛋。但是，如果你只有小鸡蛋，你可以添加一个额外的鸡蛋。

糖

这篇食谱使用纯旧的粒状白糖。我有时会用红糖制作这个胡萝卜饼，你可以用它的措施使用它。蛋糕会略有不同的味道和质地。

萝卜

得到两杯切碎的胡萝卜，我使用了四个大胡萝卜，或一磅去皮胡萝卜。

椰子

干，切碎，不加糖的椰子为蛋糕添加了美味的质地和味道。

坚果

切碎的山核桃添加一些紧缩和装饰。如果您愿意，您可以使用任何其他螺母，或省略螺母。

葡萄干

不是每个人都是葡萄干的粉丝，如果你不喜欢它们，请把它们留出去。

这是如何制作它

这似乎有很多食谱有很多成分，还有！但是一旦你有一切组装，它就像饼（蛋糕）一样简单。

让胡萝卜蛋糕

1. 将面粉，小苏打，发酵粉，盐和香料搅拌在一起。
2. 在一个大碗中，搅拌苹果酱，糖，鸡蛋和香草，直至组合。
3. 将切碎的胡萝卜，椰子，磷脂和葡萄干搅拌成液体成分，然后在干成分中搅拌。加入干成分并搅拌直至刚刚结合。
4. 将面糊除以两块准备好的平底锅之间。

制作奶油奶酪霜冻

蛋糕烘烤，让你的糖霜

1. 击败奶油芝士，黄油和香草。
2. 加入糖粉，一次三分之一，跳动至光滑。
3. 你将有一个厚厚的光滑的糖霜。
4. 冰冷的蛋糕，糖霜和装饰更多的山核桃。

专家提示

• 具有光栅附件的食品加工机使切碎胡萝卜快速简便，或者您可以使用盒式磨料。
• 无麸质面粉混合物比小麦粉有更好的质地。不建议使用带有测量杯的袋子从袋子中舀出面粉。为了测量更准确的测量，使用勺子将面粉加入量杯，直至其充分，然后用刀片缩小多余的水平。
• 请务必检查烘焙粉上的标签，以确保如果这对您有疑虑，可以无麸质。
• 使用冷奶油芝士为您的糖霜将产生最佳效果。
• 避免跳过霜冻。击败直到平稳和宽容。
• 在结霜之前让蛋糕完全冷却。

食谱常见问题解答

更美味的无麸质烘焙：

• 南瓜山核桃松饼（无麸质）
• Apple Ricotta蛋糕（无麸质蛋糕）
• 荧光花生酱饼干
• 椰子香蕉面包
• Meyer Lemon Curd Tart