西班牙炖鱼

西班牙炖鱼

分享是关怀!

这西班牙炖鱼是因为我们’我最近一直在尝试多吃地中海式饮食。

一锅食物,鱼和虾

什么’地中海饮食约?

它为N’并不是真正的节食,而是更多的饮食方式。地中海饮食以许多蔬菜,水果,坚果,豆类和全谷物为特色,很少有红肉,但有很多海鲜和一些家禽。良好的有益心脏健康的脂肪,例如橄榄油和鳄梨,以及大量的香草和柠檬作为调味料,也是地中海饮食的重要组成部分。哦,酒,酒也是其中的一部分,它还能变得更好吗?
Spanish 鱼汤 on a blue plate

为什么地中海饮食是件好事?

许多研究表明,进食地中海饮食可降低肥胖,心脏病,癌症和其他慢性疾病的风险。一世’我强调,这不是’节食,只是一种饮食方式。很棒的是,您吃的所有东西都会很好吃。检查梅奥诊所’采取这种非常健康的饮食方式: 地中海饮食:有益心脏健康的饮食计划.
Spanish 鱼汤 cooking in a cast iron skillet with 虾, 鳕鱼, and 土豆 in a tomato broth

西班牙炖鱼:经典的舒适菜肴

上周,我的地中海食谱是 碾碎干小麦酿南瓜,这是黎巴嫩风味的美味佳肴。这周我’我会选择西班牙语,这道西班牙炖鱼是西班牙经典的安乐窝。这个美丽的国家几乎被大海包围着,海鲜是经常被食用的,通常是像这样的炖菜。

一盘食物,炖鱼

一锅餐:最适合忙碌的周末

这种炖鱼是我最喜欢的平日晚餐之一。它’制作迅速,只需要一个锅。我用过鳕鱼,但是任何白色的鱼都可以在这里工作,唯一的,黑线鳕和大比目鱼都是不错的选择。对于贝类,我用虾,但是任何贝类也可以。您可以使用蛤,蟹,龙虾或贻贝(如果有)。这道菜的关键是美味的土豆,西红柿以及所有这些美丽的西班牙香料。欧芹,海湾,辣椒粉,卡宴,茴香和柠檬,使这道菜美味可口。它’这是我所知吃白鱼的最佳方法之一。

而且也是最简单的方法之一。只用一个锅就可以让这道美味的炖汤成为平日晚餐的理想之选,而且清理起来轻而易举。鱼和海鲜煮得超级快,因此它们是完美的快速晚餐。
一盘食物在桌子上,用炖鱼

如果你’重新寻找通过饮食摄取更多鱼的方法,请查看 鲑鱼杂烩, 要么 石榴莱塔香料烤三文鱼  or 烤亚洲鲑鱼烤肉串

 

 

蓝色的盘子里的食物,炖鱼

 

西班牙炖鱼

西班牙炖鱼

科琳
西班牙炖鱼是一款超美味,健康的单锅晚餐,可在不到30分钟的时间内完成烹饪。
4.4140 票数
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
课程 主菜
美食 地中海
份量 4
卡路里 380 大卡

配料
 
 

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 3 洋葱 薄的切片
  • 2 大蒜丁香 剁碎
  • 2 萝卜 切块
  • 2 芹菜杆 切块
  • 1 茶匙 新鲜或干百里香叶
  • 1 茶匙 辣椒
  • 1/2 茶匙 辣椒
  • 1 茶匙 茴香种子
  • 14 盎司 可以切成丁的番茄
  • 2 赤褐色土豆 去皮切成2英寸的立方体
  • 1 鳕鱼片,新鲜(或冷冻和解冻)
  • 1
  • 1 月桂叶
  • 1 柠檬 果汁和皮
  • 1/4 杯子 新鲜欧芹 切碎的

使用说明
 

  • 在带盖的大锅中,用中火加热油
  • 加入洋葱,大蒜,胡萝卜,芹菜,百里香,辣椒粉,茴香和卡宴
  • 煮搅拌直到洋葱变软,并且香料香约5分钟
  • 将切成丁的西红柿及其液体与土豆和月桂叶一起放入锅中。将热量转至中高,盖上锅,煮至土豆变软约15分钟。
  • 加入鳕鱼,然后将虾撒在上面。盖上锅再煮2分钟,或直到虾变成粉红色并用叉子把鳕鱼片煮熟。
  • 搅入柠檬汁,皮和欧芹
  • 服务热

笔记

服务与柠檬楔子和硬皮面包,以吸收美味的汤。

营养

服务: 1服务卡路里: 380大卡碳水化合物: 38g蛋白: 48g脂肪: 6g胆固醇: 334毫克 钠: 100毫克 钾: 1517毫克 纤维: 6g糖: 9g维生素A: 5755IU维生素C: 49.3毫克 钙: 285毫克 铁: 5.5毫克
关键词 一锅海鲜
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

 

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关于48个想法“西班牙炖鱼

  1. 我将第一次做饭,但是我注意到您告诉我们要加土豆两次!首先是胡萝卜等,然后是西红柿。我不’t suppose it’他们进去时至关重要,但说明有些混乱!

    1. 你好,约翰。非常感谢您捕获此错误,是的,这可能有点令人困惑。土豆应该和西红柿一起进入第4步。一世’ve修复了该问题,并希望此食谱对您来说都很好,无论造成什么混乱。

  2. 我的家庭’主食是鱼和鸡肉,这对我的清单将是一个很大的补充。完美的家庭餐’健康,易于制备,美味可口!

  3. 通常我不’不要吃太多鱼,但是这种食谱看起来是如此不同而令人惊奇。我会尽早尝试!谢谢! ðŸ™,

  4. 嗨,科琳,我们对地中海饮食并不陌生,在意大利,就像您所说的健康美味的生活方式一样。现在让我们谈谈这种炖鱼。我绝对喜欢茴香籽,辣椒粉,百里香和辣椒的香气,并使用它们来给番茄酱带来刺激感,是增强鱼类和虾类的好方法,而土豆则增添了这种舒适感。我正在考虑制作精美的乡村面包,将其浸入酱汁中,然后把一些多汁的鱼和虾细碎吃掉!我流口水。
    很棒的食谱!

    1. 嗨,洛雷托!当然,您对地中海饮食不陌生。这是一种美味又健康的饮食方式。这道菜就是一个很好的例子!感谢您在ðŸ™,停留

  5. 你知道我第一次听到“fish stew”…我以为是但是我做了类似的版本并且喜欢它。对于我们遇到的所有恶劣天气,这是完美的舒适食品。

  6. I have never even heard of a 地中海 diet before but it sounds really interesting! Thanks for the info! And man alive, this 鱼汤 sounds incredible with all of those flavors!

  7. 科琳,这看起来真是太好了。我也喜欢这种颜色。虽然由于丈夫我不能使用任何虾’的海鲜过敏症,我敢肯定,鳕鱼也一样。非常感谢您分享这个可爱的食谱! ðŸ™,

  8. 我喜欢一顿美餐!一世’我想吃更多的海鲜,所以我’很快就会尝试这个食谱!固定以备以后使用

  9. 我正在努力减少腹部脂肪。我想尝试一下。但它’一个高热量的菜(483卡路里!天哪)。您有减少任何额外卡路里的建议吗? 科琳,谢谢您分享这么好的食谱。

    1. 嗨,杰西,谢谢您的评论,因为您指出了营养计算中的一个错误。一世’ve fixed it and you’我很高兴知道这个食谱只有380卡路里。 (那里’这些成分最多不能增加483卡路里!)

  10. 这炖肉看起来很棒!我真的需要开始在饮食中添加更多的鱼,这似乎是一个不错的起点。太容易了!

  11. 嗯那些土豆和鱼在跟我说话。爱番茄汤。谢谢你我把冰箱和冰柜中的所有食材都拿了。也许这个周末。

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