分享是关怀！

准备好爱上这款苹果切碎的布鲁塞尔芽菜沙拉和枫木烤核桃。所有人都以苹果醋，枫糖浆和第戎芥末的调料拌匀。

免责声明：这篇文章是由CosmicCrisp®Washington Apples赞助的，他们已经在经济上给了我补偿。一如既往，所有观点都是我自己的。

宇宙酥脆-那里’是城里的新苹果！

I’我和苹果分享了这切好的布鲁塞尔芽甘蓝沙拉，因为我’m partnering with 宇宙脆苹果 展示令人兴奋的新苹果品种，现在已经成为我绝对的最爱。 CosmicCrisp®是真正卓越的饮食体验！这是终极苹果：它’甜而酸，超级多汁，体积大，’呈艳丽的红色。

仅出于这些方面，我就是《宇宙酥脆》的忠实粉丝。但是，真正令我兴奋的是：切割后它们自然会变慢成褐色。因此，它们是沙拉的完美苹果，例如这种布鲁塞尔芽甘蓝的配方，以及许多其他产品（包括 烤甜菜和苹果沙拉 仅作为一个示例）。

宇宙酥脆常见问题解答’s

问： 宇宙酥脆苹果是转基因生物吗？

A： 宇宙酥脆苹果没有经过基因改造（GMO），该品种是华盛顿州立大学的果树育种计划经典育成的天然慢速至褐色，美味和美丽的苹果。

问： 宇宙酥脆苹果在哪里生长？

A： 宇宙酥脆的苹果生长在哥伦比亚河流域的华盛顿州果园上。

问： 我可以用宇宙酥脆的苹果烘烤和烹饪吗？

A： 它们绝对是新鲜食物的美味，但是因为宇宙酥脆的苹果又香又脆，因此也是烘烤的理想选择。 （尝试 蔓越莓苹果燕麦松饼或 苹果乳清干酪蛋糕）。还有做饭。 （签出 苹果炖鸡或 红薯苹果土耳其烤）由于它们自然会变慢成褐色，因此您可以通过切片或切碎苹果来准备食谱，当它们变得很漂亮时’s time to add them.

问： 我应该如何存放宇宙酥脆苹果以保持新鲜？

A： 将它们存放在冰箱中’s较脆的抽屉，在32°F或0°C下，放在有孔的塑料袋中，或用湿纸巾覆盖

问： 我在哪里可以买到宇宙酥脆的苹果？

A： 宇宙酥脆苹果在加拿大和美国的大多数主要零售商处都有销售。

为什么我们爱这个苹果&抱子甘蓝沙拉

这种惊人的沙拉会让您回来更多！ Cosmic Crisp Washington苹果比其他品种更酥脆，更甜，并且由于它们自然地变慢成褐色，因此非常适合将生的和切成薄片的沙拉用作像切过的布鲁塞尔芽甘蓝沙拉。

切碎的球芽甘蓝，嫩绿色和枫烤核桃完美地搭配了这些酥脆的苹果片。然后那里’的敷料。完全酸，甜，略带辛辣；酸甜的芥末酱可让您细细品味。

这种色拉很容易混合在一起。一旦将豆芽剃了，剩下的就很简单了。

您可以提前准备这些切碎的球芽甘蓝和苹果沙拉。然后当你穿上衣服时就扔它’重新准备服务。

这里’s做这个沙拉需要些什么：

苹果片

我用了宇宙酥脆的苹果。您将需要去核并切成薄片。

抱子甘蓝

将生芽和削薄的布鲁塞尔芽菜很好吃。没有苦味，并且它们具有新鲜的脆性，可以使您的沙拉香脆可口。确保选择较小的球芽甘蓝，它们往往更甜，在购物时，请选择鲜绿色，紧凑而结实的豆芽。

混合果岭

包装好的蔬菜混合沙拉非常方便。它们装在袋子或翻盖式容器中，可以掺入任何数量的婴儿长叶莴苣，生菜，婴儿唐莴苣，菊苣，芝麻菜等。包装好的混合物通常已经洗了三遍，因此无需执行此步骤。

枫烤核桃

您可以购买蜜饯的核桃，但是枫木烤制的核桃很容易制作，您可能会发现它们很难抗拒零食，因此您需要批量生产。我喜欢核桃的苦味，加上甜蜜的枫糖浆和少许盐，真是神圣。但是，您也可以在此食谱中使用山核桃甚至花生。

奶酪（可选）

如果您想用散落的奶酪来使沙拉更圆满，那么碎的羊乳酪的效果很好。如果您喜欢一口，我建议您吃碎的戈贡佐拉。

调味料

橄榄油

对于此食谱以及大多数沙拉食谱，我使用特级初榨橄榄油。只要您真正品尝到这种油，特级初榨橄榄油都是一个不错的选择。但是，如果您能够找到核桃油，那么它是另一种出色的色拉油选择，尤其是对于这种含有苹果和核桃的食谱。

苹果醋

苹果醋是此色拉酱中的关键成分。尽可能尝试使用。它添加了完美的酸味和酸味，同时还补充了沙拉中的球芽甘蓝，苹果和核桃仁。

枫糖浆

只有真正的枫糖浆会起作用。我之前已经说过，但是标有““pancake syrup”根本不包含枫糖浆。它们通常只是糖，水，人造色素和香料。如果你不这样做’如果没有真正的枫糖浆而不是素食主义者，则可以用等量的蜂蜜代替枫糖浆。如果你是素食主义者，不要’如果没有枫糖浆，请尝试龙舌兰糖浆或糙米糖浆。

柠檬汁

这里只有新鲜的柠檬汁。你’这个苹果要用半个柠檬&布鲁塞尔芽甘蓝沙拉，所以请把剩下的留下来喝点茶或其他用途。

第戎芥末

第戎芥末酱有它’拥有自己的特殊口味和浓郁的口感，是这种去皮的布鲁塞尔芽甘蓝沙拉食谱的首选，但是，如果可以的话，可以用黄芥末，石头地面，粒状或棕芥末代替’是您手头上的东西。

蒜

新鲜大蒜，新鲜切碎或搅碎的新鲜，预先切碎的大蒜也可以很好地工作，或者在紧要关头，用1/4茶匙的大蒜粉代替新鲜大蒜。

最佳苹果的专业提示&抱子甘蓝沙拉

• 使用带盖的小罐子制作和存放沙拉酱。只需将所有成分放入广口瓶中，盖上盖子，然后摇匀即可。
• 提前一天整装，然后冷藏。一旦口味融合，调味料的味道将更好。在冰箱中，敷料中的油会凝固，因此请在食用前30分钟将其取出以使油液化。使用前请摇匀。
• 将枫木烤核桃放在前面，让它们冷却，然后保存在冰箱的密封容器中。您将拥有额外的烤坚果，可以在这些坚果上吃零食或用于其他食谱。
• 要修剪球芽甘蓝，配备切片附件的食物加工机是最简单，最快的方法。但是，但是您也可以使用非常锋利的刀来手工将芽苗切成薄片。或者，使用带有防割手套的曼陀林，或在刮毛时用叉子握住每个新芽（以节省手指）。
• 将切好的布鲁塞尔芽甘蓝放在冰箱的保鲜盒中，放在密封的容器或塑料冷冻袋中，最多可保存一周。如果您有多余的完整布鲁塞尔抱子甘蓝，它们会保存更长的时间，具体取决于购买时的新鲜程度。您可以使用这些多余的完整芽苗来制作 烤甘蓝& Butternut Squash
• 提前：您可以组装大部分沙拉，用保鲜膜盖住它，并在冰箱中保存最多一天。大学教师’在食用之前，不要添加奶酪或调料。

加法& Variations

这款沙拉的主要成分是宇宙酥脆的苹果和甘蓝的布鲁塞尔芽，其基调是柔和的混合蔬菜，枫木烤核桃的口音，和它的沙拉一样完美。但是，随时添加更多！发挥创意。这里只是一些附加功能：

• 干果，例如葡萄干，蔓越莓，枣或无花果
• 切碎的胡萝卜
• 种子。尝试向日葵或南瓜种子
• 萝卜。切一些萝卜，以增加胡椒味
• 羽衣甘蓝。用切碎的羽衣甘蓝代替一些混合果岭。

布鲁塞尔芽甘蓝切碎的苹果

美味的沙拉，切碎的球芽甘蓝，混合蔬菜，枫烤核桃和苹果。推出CosmicCrisp®苹果，这是一种酥脆，甜美多汁的品种，自然会变慢成褐色。酸甜的苹果醋，枫糖浆和第戎芥末酱为您提供丰盛的沙拉。

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课程： 沙拉

美食： 美国，加拿大

准备时间： 15 分钟

烹饪时间： 15 分钟

总时间： 30 分钟

份量： 6

卡路里： 328大卡

作者： 科琳

原料

枫烤核桃

• ▢ 2 杯子 核桃一半 大致切碎
• ▢ 3 汤匙 枫糖浆
• ▢ 1 汤匙 椰子油（或黄油） 融化了
• ▢ 1 茶匙 肉桂
• ▢ 1/2 茶匙 粗盐 或海盐

沙拉

• ▢ 4 杯子 混合果岭 包装好的
• ▢ 2 杯子 球芽甘蓝 刮毛或切成薄片
• ▢ 2 宇宙脆苹果 去核切成薄片
• ▢ 1 杯子 枫烤核桃 冷却的

敷料

• ▢ 1/4 杯子 橄榄油 特级初榨
• ▢ 2 汤匙 苹果醋
• ▢ 2 汤匙 新鲜柠檬汁 1/2柠檬
• ▢ 2 汤匙 枫糖浆
• ▢ 1 汤匙 第戎芥末酱
• ▢ 1 大蒜丁香 剁碎
• ▢ 1/2 茶匙 粗盐 或海盐
• ▢ 1/2 茶匙 现磨黑胡椒

指示

枫烤核桃

• 将烤箱预热至325°，并在烤盘上铺上羊皮纸
• 在一个碗中，将核桃，枫糖浆，椰子油，肉桂粉和盐混合在一起，搅拌至核桃完全被覆。
  
• 将涂层的核桃单层铺在准备好的烤盘上。烘烤15分钟，中途转弯。密切关注他们，以便他们不要't burn.
  
• 从烤箱中取出核桃。它们应该是金黄色到深褐色并结皮的。让它们冷却后再加入沙拉。
  

沙拉

• 在一个大碗或盘子中将混合的蔬菜，切好的布鲁塞尔芽甘蓝，苹果片和冷却的枫烤核桃混合在一起
  

敷料

• 在带盖的小罐子里，混合橄榄油，醋，柠檬汁，枫糖浆，大蒜，盐和胡椒粉。将盖子固定在罐子上。
  
• 用力摇动，直到所有调味料成分充分混合。
  

服务

• 一次将少许调味料倒在色拉上，每次添加后都扔一次，直到色拉成分被覆盖。
• 立即上菜，如果需要，还可以加碎奶酪
  

笔记

提前准备此食谱：

将球芽甘蓝刮干净，然后将它们存储在密闭容器或塑料袋中的冰箱中。 

烤核桃，冷却后放在密封容器中。

做好调味料并放入罐子中冷藏，直到准备好沙拉为止。

营养

服务： 1g | 卡路里： 328大卡 | 碳水化合物： 27g | 蛋白质： 5g | 胖的： 25g | 饱和脂肪： 5g | 钠： 433毫克 | 钾： 368毫克 | 纤维： 4g | 糖： 18g | 维生素A： 565IU | 维生素C： 36毫克 | 钙： 65毫克 | 铁： 1毫克

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