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蒜蓉和柠檬炒绿豆是一种简单而全面的美味小菜。

为什么您需要在配菜曲目中加入炒青豆

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• 这些四季豆与一切相伴！这些豆是鸡肉的完美伴侣， 嫁给我鸡， 要么 柠檬香草烤鸡大腿）猪肉（（怎么样 烤猪里脊肉 要么 苹果猪排& Onions）鱼，（尤其是 五香烤三文鱼石榴莱塔 或牛肉。
• 炒青豆制作起来既快捷又容易。只需五分钟的准备时间和五分钟的烹饪时间，就可以开始食用了。
• 仅五种成分：除了橄榄油，大蒜和柠檬，再加上盐和少量的红辣椒片’需要提高这些青豆的新鲜度。
• 青豆有营养。他们’高纤维，低热量和丰富的维生素A，C来源&钾以及其他多种维生素和矿物质。
• 每个人都喜欢他们。绿豆，特别是当它们被大蒜和柠檬迅速炒制时，几乎每个人都喜欢，甚至是孩子！
• 用这种方法烹饪四季豆意味着它们的碳水化合物含量低，不含麸质和不含乳制品。 

这里’您需要制作简单的炒青豆

绿豆

选择明亮的绿豆，弯曲时可以轻松折断。尝试选择大小相似的咖啡豆，以确保均匀的烹饪时间。

橄榄油

特级初榨橄榄油的烟点低，所以通常我们不会’不想将其用于煎锅或炒锅。但是，因为这些绿豆的炒菜时间很短，所以我认为’它带来的味道值得。但是，请继续使用手头上的所有油。

大蒜

您可以使用新鲜大蒜，也可以使用预先剁碎的蒜末，这非常方便。如果你不这样做’如果没有，可以用1/4茶匙的大蒜粉撒在切碎的大蒜上。

柠檬

没有什么比新鲜的柠檬汁更胜一筹了，所以请尽可能使用它。在这种简单的配方中，每种口味都脱颖而出，因此，这不是瓶装柠檬汁的最佳选择。

红辣椒片

红辣椒片是完全可选的。配方中的量不’并不能真正增加热量，但可以使味道增亮。如果您愿意，可以忽略它，或者，如果您喜欢香料，则可以放大它。

如何一步一步地制作炒青豆

它不能’做这个美味的配菜要简单得多：

1. 修剪豆
2. 在炒锅或煎锅中将水烧开。
3. 白豆在沸水中煮三分钟。
4. 排干豆子，然后在同一锅中加热油。
5. 加入绿豆，在热油中炒约一分钟
6. 将大蒜，红辣椒片和盐加入锅中。
7. 再炒一分钟。
8. 从火上移开，加柠檬汁挤压，搅拌均匀。
9. 服务！

完美嫩脆青刀豆的秘诀

• 在烹饪之前，修剪豆的茎节，茎端。要修剪，将一堆朝向相同方向的豆排成一排，然后用厨师’用刀将所有豆的末端切成薄片。无需切割锥形端。
• 完美的嫩脆四季豆的关键是时机。要非常小心，不要煮得太久，否则豆子会变成糊状和灰色。
• 您可以使用冷冻青豆。只需跳过烫漂（步骤2，3，&4）冷冻后直接将其炒香。
• 在锅中加入其他蔬菜，然后先将它们炒香。我们最喜欢的是蘑菇和红灯笼椒条

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炒青豆食谱

科琳

将炒过的青豆或四季豆用大蒜和柠檬快速炒过。它们是一种美味，而且超级容易制作的配菜。完美搭配您're serving!

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打印配方

准备时间 5 分钟

烹饪时间 5 分钟

总时间 10 分钟

课程 小菜

美食 美国，加拿大

份量 4

卡路里 73 大卡

配料

  

1x2x3x

• 1 磅 绿豆
• 1 汤匙 橄榄油 特级初榨
• 2 大蒜丁香 剁碎
• 1/2 柠檬 的汁
• 1/4 茶匙 红辣椒片

使用说明

 

• 将绿豆按相同方向排列并切成薄片，切成小块。
  
• 用中高温加热，在大的煎锅或煎锅中将1/4杯水烧开。
• 将绿豆放入煎锅中，煮沸3分钟，然后转
  
• 排干豆并在同一锅中加热油。
• 将豆在油中炒约一分钟，然后搅拌。
  
• 加入大蒜，红辣椒片和盐。
  
• 煮，再搅拌约一分钟
• 立即从火上移开锅
• 将柠檬挤在豆子上，拌匀
  
• 立即服务。

笔记

您可以提前将咖啡豆脱毛，然后将其存储在冰箱中，直到准备将其炒香为止。只需按照步骤2&三，沥干后，将四季豆放入冰水中以阻止其进一步煮熟。将它们放在冰箱中，直到您准备好给他们快速炒香为止。 

如果您想使这道菜更浓一点，请在油中加一点黄油。否则，此配方不含乳制品和麸质。

营养

服务： 1g卡路里： 73大卡碳水化合物： 10g蛋白： 2g脂肪： 4g饱和脂肪： 1g钠： 9毫克钾： 258毫克纤维： 3g糖： 4g维生素A： 820IU 维生素C： 21毫克钙： 48毫克铁： 1毫克

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