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蒜蓉和柠檬炒绿豆是一种简单而全面的美味小菜。

为什么您需要在配菜曲目中加入炒青豆
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- 这些四季豆与一切相伴!这些豆是鸡肉的完美伴侣, 嫁给我鸡, 要么 柠檬香草烤鸡大腿)猪肉((怎么样 烤猪里脊肉 要么 苹果猪排& Onions)鱼,(尤其是 五香烤三文鱼石榴莱塔 或牛肉。
- 炒青豆制作起来既快捷又容易。只需五分钟的准备时间和五分钟的烹饪时间,就可以开始食用了。
- 仅五种成分:除了橄榄油,大蒜和柠檬,再加上盐和少量的红辣椒片’需要提高这些青豆的新鲜度。
- 青豆有营养。他们’高纤维,低热量和丰富的维生素A,C来源&钾以及其他多种维生素和矿物质。
- 每个人都喜欢他们。绿豆,特别是当它们被大蒜和柠檬迅速炒制时,几乎每个人都喜欢,甚至是孩子!
- 用这种方法烹饪四季豆意味着它们的碳水化合物含量低,不含麸质和不含乳制品。
这里’您需要制作简单的炒青豆
绿豆
选择明亮的绿豆,弯曲时可以轻松折断。尝试选择大小相似的咖啡豆,以确保均匀的烹饪时间。
橄榄油
特级初榨橄榄油的烟点低,所以通常我们不会’不想将其用于煎锅或炒锅。但是,因为这些绿豆的炒菜时间很短,所以我认为’它带来的味道值得。但是,请继续使用手头上的所有油。
大蒜
您可以使用新鲜大蒜,也可以使用预先剁碎的蒜末,这非常方便。如果你不这样做’如果没有,可以用1/4茶匙的大蒜粉撒在切碎的大蒜上。
柠檬
没有什么比新鲜的柠檬汁更胜一筹了,所以请尽可能使用它。在这种简单的配方中,每种口味都脱颖而出,因此,这不是瓶装柠檬汁的最佳选择。
红辣椒片
红辣椒片是完全可选的。配方中的量不’并不能真正增加热量,但可以使味道增亮。如果您愿意,可以忽略它,或者,如果您喜欢香料,则可以放大它。

如何一步一步地制作炒青豆
它不能’做这个美味的配菜要简单得多:
- 修剪豆
- 在炒锅或煎锅中将水烧开。
- 白豆在沸水中煮三分钟。
- 排干豆子,然后在同一锅中加热油。
- 加入绿豆,在热油中炒约一分钟
- 将大蒜,红辣椒片和盐加入锅中。
- 再炒一分钟。
- 从火上移开,加柠檬汁挤压,搅拌均匀。
- 服务!
完美嫩脆青刀豆的秘诀
- 在烹饪之前,修剪豆的茎节,茎端。要修剪,将一堆朝向相同方向的豆排成一排,然后用厨师’用刀将所有豆的末端切成薄片。无需切割锥形端。
- 完美的嫩脆四季豆的关键是时机。要非常小心,不要煮得太久,否则豆子会变成糊状和灰色。
- 您可以使用冷冻青豆。只需跳过烫漂(步骤2,3,&4)冷冻后直接将其炒香。
- 在锅中加入其他蔬菜,然后先将它们炒香。我们最喜欢的是蘑菇和红灯笼椒条
更多配菜创意
晚餐不’晚餐没面子!更美味的一面来看看:

炒青豆食谱
将炒过的青豆或四季豆用大蒜和柠檬快速炒过。它们是一种美味,而且超级容易制作的配菜。完美搭配您're serving!
配料
- 1 磅 绿豆
- 1 汤匙 橄榄油 特级初榨
- 2 大蒜丁香 剁碎
- 1/2 柠檬 的汁
- 1/4 茶匙 红辣椒片
使用说明
- 将绿豆按相同方向排列并切成薄片,切成小块。
- 用中高温加热,在大的煎锅或煎锅中将1/4杯水烧开。
- 将绿豆放入煎锅中,煮沸3分钟,然后转
- 排干豆并在同一锅中加热油。
- 将豆在油中炒约一分钟,然后搅拌。
- 加入大蒜,红辣椒片和盐。
- 煮,再搅拌约一分钟
- 立即从火上移开锅
- 将柠檬挤在豆子上,拌匀
- 立即服务。
笔记
您可以提前将咖啡豆脱毛,然后将其存储在冰箱中,直到准备将其炒香为止。只需按照步骤2&三,沥干后,将四季豆放入冰水中以阻止其进一步煮熟。将它们放在冰箱中,直到您准备好给他们快速炒香为止。 如果您想使这道菜更浓一点,请在油中加一点黄油。否则,此配方不含乳制品和麸质。
营养
服务: 1g卡路里: 73大卡碳水化合物: 10g蛋白: 2g脂肪: 4g饱和脂肪: 1g钠: 9毫克钾: 258毫克纤维: 3g糖: 4g维生素A: 820IU 维生素C: 21毫克钙: 48毫克铁: 1毫克
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