烤甘蓝& Butternut Squash

烤甘蓝& Butternut Squash

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烤甘蓝&胡桃南瓜是理想的秋季配菜,尤其是当您添加培根,小红莓和枫糖浆香脂调味品时。

铸铁烤盘配烤胡桃南瓜,布鲁塞尔芽菜,小红莓&培根和两个铸铁烤菜

为什么要烤蔬菜?

热烤箱的干热会放大蔬菜的风味,使蔬菜在外部变脆,但在内部却变软。烧烤也很简单,容易,您可以将所有东西都烤在一个锅上,从而使清理变得简单。

一碗食物在桌子上,南瓜和芽甘蓝

抱子甘蓝可以美味

布鲁塞尔芽菜有时会有不好的说唱效果,因为如果以错误的方式煮熟,它们的确糟透了。曾经有一段时间,大多数厨师将豆芽煮沸,直到它们变得糊状,灰暗的暗绿色,并尝到苦涩和含硫的味道。难怪没人喜欢他们!

正确煮熟的抱子甘蓝是完全不同的蔬菜。它们具有令人愉悦的苦味和坚果味。将它们烤焦会使豆芽有点焦糖,使它们的外表面呈褐色,稍脆,而内部则细嫩有嚼劲。

烤甘蓝& Butternut Squash

关于 These 烤甘蓝& Butternut Squash

将培根和小红莓拌匀后,烤得很细的布鲁塞尔芽菜的微微苦味,再加上胡桃木和枫木的甜味,真是令人神往。它’这是一道美丽而美味的菜,是度假的美好地方,但是’也很容易在任何工作日晚上进行。您可以轻松地将一些鸡肉块加入锅中,以进行简单的平底锅晚餐。

碗在桌子上的食物

抱子甘蓝营养

尽管发热量低,但是豆芽却营养丰富。它们是维生素C和维生素K的重要来源,而维生素K对骨骼健康至关重要。布鲁塞尔芽菜中的硫化合物已被证明具有抗癌特性。豆芽纤维含量高,还含有维生素A,维生素B6,叶酸,钙和铁。在此处获取更多信息: 抱子甘蓝有多健康?

胡桃南瓜营养

抱子甘蓝可能是营养明星,但是胡桃南瓜也不是没有问题。这种西葫芦富含维生素A和纤维,每份含钾量比香蕉高。胡桃也是维生素C,维生素E,铁,镁和叶酸的良好来源。

这两个蔬菜在一起不仅美味,而且营养丰富。寻找更多美味的蔬菜面吗?尝试 奶油防风果泥, 要么 红卷心菜& Apple Braise

两盘球芽甘蓝和胡桃南瓜

烤甘蓝& Butternut Squash

烤甘蓝& Butternut Squash

科琳
烤甘蓝&胡桃南瓜和蔓越莓,培根和枫树,是节日和美味的配菜。
4.8532 票数
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 45 分钟
课程 小菜
美食 感恩
份量 6
卡路里 208 大卡

配料
 
 

  • 5 切片 培根 厚切
  • 1 抱子甘蓝 修剪
  • 1 胡桃南瓜 去皮并切丁(约4杯)
  • 1 杯子 蔓越莓 新鲜
  • 1/4 杯子 枫糖浆
  • 2 汤匙 香醋
  • 1 汤匙 新鲜百里香叶
  • 盐和胡椒

使用说明
 

  • 将培根煮至酥脆,然后移至衬有纸巾的盘子,保留培根油脂。
  • 将烤箱预热至400°
  • 用羊皮纸衬里准备大的烤盘(17 x 11)
  • 纵向将布鲁塞尔芽切成两半
  • 切碎的培根条
  • 在一个大碗中,将豆芽,西葫芦,小红莓,培根片,百里香叶和2汤匙保留的培根脂一起拌匀。
  • 将蔬菜混合物均匀地摊在准备好的烤盘上。 
  • 在烤箱中央烤20至30分钟,中途转至直到蔬菜变嫩和浅褐色为止 
  • 一起搅拌枫糖浆和香醋
  • 从烤箱中取出,并用枫香醋调味料轻轻拌匀。撒上盐和胡椒粉。立即投放。

笔记

*干小红莓可以代替本食谱中的新鲜小红莓。
*烤箱时间取决于您的豆芽大小,因此请务必注意它们。
*将此食谱设为素食主义者/素食主义者:只需去掉培根,然后将培根脂换成2汤匙橄榄油或椰子油。

营养

服务: 1g卡路里: 208大卡碳水化合物: 28g蛋白: 6g脂肪: 9g饱和脂肪: 2g胆固醇: 14毫克 钠: 170毫克 钾: 661毫克 纤维: 5g糖: 12g维生素A: 8670IU维生素C: 84.2毫克 钙: 87毫克 铁: 2毫克
关键词 球芽甘蓝,胡桃南瓜,烤蔬菜
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

盛满菜的菜,布鲁塞尔芽菜和胡桃南瓜

 烤甘蓝& Butternut Squash

 

关于46的想法“烤甘蓝& Butternut Squash

  1. 多么美味的菜!我今晚在晚餐上做了这个,只是喜欢它!一世’-保存食谱以做特别的晚餐。这将是度假佳肴的完美蔬菜。

  2. 你好!
    两个问题

    您认为火鸡培根会没事吗?还是我应该一起省略所有成分?

    我有新鲜的和干的蔓越莓,我从来没有用新鲜的煮熟过,它们会煮一些而不酸吗?我应该把它们完整还是剪掉?

    1. 嗨,马蒂,我从未尝试过用火鸡培根来做,但我没有培根就做过。如果您不使用培根,则应该用2汤匙橄榄油代替培根油脂,因为蔬菜最好用一点脂肪烘烤。我用干和新鲜的蔓越莓都做到了。新鲜的蔓越莓会煮熟,因此无需切成小块,但如果您不喜欢酸味,也可以将其减少到1/2杯。享受这个食谱,我很想知道结果如何。节日快乐!

      1. 结果真棒!我最终使用了新鲜的蔓越莓,它们煮得很好!我完全喜欢它吗?很多大口味。我煮了一段时间,因为我喜欢脆的布鲁塞尔芽。

  3. 我太同意了!一世’米抱子甘蓝发疯,但这只是因为我最终让它们新鲜并正确地烹制。他们小时候被冷冻,然后煮熟–等等!看起来好好吃–我喜欢蔓越莓,培根,尤其是枫糖味– mmmmmm!

  4. 我一年四季都喜欢烤蔬菜,但是一年中的这个时间是最好的!喜欢球芽甘蓝和南瓜,这道菜中的培根和小红莓味道真不错!

  5. 我喜欢新芽,我们一直在争夺花园里的野兔,以免当地野兔离去。他们似乎也爱他们!这听起来很美味,而且釉料/酱料很完美。

  6. 喜欢这道菜的食材,它们在一起可以制成最美味,最营养的秋冬配餐。我们烤了很多蔬菜,没有什么能打败他们的味道!

  7. 我完全可以看到您的烤布鲁塞尔芽菜和胡桃南瓜小菜成为了家庭的最爱,Colleen。实际上,它看起来像是我自己很乐意吞噬的那种菜!培根,小红莓和枫糖浆的香脂调味料的添加使它脱颖而出!做得好!我等不及要尝试这个! ??

  8. 多么美丽的一道菜!我同意你对布鲁塞尔芽菜的看法。煮沸只会破坏它们。但是,用培根烤它们,再加入枫糖浆和香醋看起来真是太神奇了!一世’m固定此食谱以尝试!

  9. 哈哈,我还记得小时候糊状的豆芽。一世’我总是小心不要为我的孩子们复制那道菜。但是,我想我’d接下来想尝试一下充满活力的蔬菜,因为这种丰富多彩的一面一定会吸引我的家人。

  10. 我同意您的看法,烧烤确实给人一种与众不同的百胜风味,而且您的菜是如此诱人。感谢您提供有关如何烹制抱子甘蓝的信息,因为我曾经做过但不喜欢它。一定会尝试你的方式。

  11. 百胜,这看起来很棒!枫糖浆的添加与胡桃南瓜和培根完美搭配。这个食谱中所有的好东西!

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