苹果猪排& Onions

猪排with Apples

分享是关怀!

It’苹果的季节和苹果的猪排当然是完美的组合。有时,我们渴望吃一顿老式学校的晚餐,里面有肉,土豆和一面蔬菜。就像妈妈过去那样。

猪排with Apples

如果您的年龄足以记住布雷迪·束(Brady Bunch),您可能会记得,但即使您不是’t, it’s pretty funny. Let’s go back to the ’70s with 猪排& Apple Sauce

这些带有苹果的猪排都是那样美味可口的舒适食物,但是比起旧派来说有点高。它’将猪排配苹果汁很常见。我想做些什么,现在可以在这里季节性地使用新鲜,酥脆的自产苹果。

新鲜的苹果是最好的

在苹果乡村生活的好处是:似乎我很少需要在杂货店买水果。至少在收获时。我们不’没有一棵苹果树,但我们确实有朋友和邻居在一起,他们乐于分享。如果那没有’碰巧的是,总是有当地的果园,包装厂和农场门口站。我们’这样很幸运,但还有许多其他苹果种植地区。如果你不这样做’如果住在一起,您一定可以在每年的这个时候在商店里找到新鲜的苹果。

尽管水果的生长季节即将结束,但是我们仍然可以在商店中购买苹果,直到下一次收获。整个冬季,商业苹果都存储在温度和氧气控制的包装室内。这样可以延长水果的寿命,根据品种的不同,我们仍然可以在二月份购买苹果。

煎锅排骨

这些猪排很容易制作,传统的猪排与苹果的结合有点甜&苹果醋,红糖和苹果汁带来的酸味。煎排骨使他们有一个很好的硬皮烤,同时保持它们的水润多汁。焦糖化的苹果和洋葱增强了它们的甜味,使这道菜的味道丰富可口。美味与甜美的完美结合。将这些排骨与青豆和一些土豆泥一起食用,或者 欧洲防风草泥。 

猪排with Apples

 

一锅熟肉

釉面猪排配焦糖苹果& Onions

科琳
经典的猪排和苹果配对通过焦糖新鲜的苹果和洋葱而变得格外特别。
4.587 票数
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
课程 主菜
美食 美国人
份量 6
卡路里 407 大卡

配料
 
 

  • 6 沙朗猪排
  • 1 小洋葱 切片
  • 2 苹果 去核,切成1/4英寸的楔形(无需剥离)
  • 2 汤匙 花生油或植物油
  • 粗盐
  • 现磨黑胡椒
  • 1/4 杯子 苹果汁
  • ¼ 杯子 苹果醋
  • ¼ 杯子 红糖

使用说明
 

  • 拍打排骨用纸巾擦干,然后两面用盐和胡椒粉调味。
  • 将煎锅加热至中高,然后在锅中加油。
  • 将印章分批添加到热锅中,每次2-3次,确保周围有足够的空间,并在两边烤成硬皮金黄色,每边约4分钟,具体取决于印章的厚度。内部温度应为150F。印章内部应略带粉红色。
  • 将排骨转移到盛盘中。
  • 将苹果汁,醋和红糖加入煎锅中,搅打刮去并加入锅汁。
  • 继续蒸煮直至酱油减半,然后加入洋葱,煮约5分钟直至软化并焦糖化。
  • 将苹果切片放入锅中,煮至搅拌,直到苹果变嫩并变成金黄色。如果调料过多,则添加更多的苹果汁。煮至相当厚的光泽釉料。
  • 将酱油和苹果倒在排骨上,即可食用。

笔记

可以使用白葡萄酒,苹果酒(软或硬)或苹果醋代替苹果汁,以获得美味的口味。

营养

服务: 1g卡路里: 407大卡碳水化合物: 20g蛋白: 50g脂肪: 13g饱和脂肪: 3g胆固醇: 155毫克钠: 135毫克钾: 939毫克纤维: 1g糖: 17g维生素A: 35IU维生素C: 4.1毫克钙: 56毫克铁: 1.6毫克
关键词 30分钟一餐,杏仁粉,苹果,焦糖洋葱,一锅,猪排
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 猪排with Apples

 

 

关于10条想法“苹果猪排& Onions

  1. 舒适的秋季晚餐真是太棒了!这不仅可以作为一个工作日的晚餐,而且对于娱乐性来说也是很棒的!

  2. 猪肉加苹果和洋葱是永远不会取悦的经典组合之一,您的釉面排骨看起来确实很棒。我喜欢苹果汁和苹果醋的混合物,既甜又香。

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