分享是关怀！

It’苹果的季节和苹果的猪排当然是完美的组合。有时，我们渴望吃一顿老式学校的晚餐，里面有肉，土豆和一面蔬菜。就像妈妈过去那样。

如果您的年龄足以记住布雷迪·束（Brady Bunch），您可能会记得，但即使您不是’t, it’s pretty funny. Let’s go back to the ’70s with 猪排& Apple Sauce

这些带有苹果的猪排都是那样美味可口的舒适食物，但是比起旧派来说有点高。它’将猪排配苹果汁很常见。我想做些什么，现在可以在这里季节性地使用新鲜，酥脆的自产苹果。

新鲜的苹果是最好的

在苹果乡村生活的好处是：似乎我很少需要在杂货店买水果。至少在收获时。我们不’没有一棵苹果树，但我们确实有朋友和邻居在一起，他们乐于分享。如果那没有’碰巧的是，总是有当地的果园，包装厂和农场门口站。我们’这样很幸运，但还有许多其他苹果种植地区。如果你不这样做’如果住在一起，您一定可以在每年的这个时候在商店里找到新鲜的苹果。

尽管水果的生长季节即将结束，但是我们仍然可以在商店中购买苹果，直到下一次收获。整个冬季，商业苹果都存储在温度和氧气控制的包装室内。这样可以延长水果的寿命，根据品种的不同，我们仍然可以在二月份购买苹果。

煎锅排骨

这些猪排很容易制作，传统的猪排与苹果的结合有点甜&苹果醋，红糖和苹果汁带来的酸味。煎排骨使他们有一个很好的硬皮烤，同时保持它们的水润多汁。焦糖化的苹果和洋葱增强了它们的甜味，使这道菜的味道丰富可口。美味与甜美的完美结合。将这些排骨与青豆和一些土豆泥一起食用，或者 欧洲防风草泥。 

釉面猪排配焦糖苹果& Onions

科琳

经典的猪排和苹果配对通过焦糖新鲜的苹果和洋葱而变得格外特别。

4.58 从 7 票数

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准备时间 10 分钟

烹饪时间 20 分钟

总时间 30 分钟

课程 主菜

美食 美国人

份量 6 份

卡路里 407 大卡

配料

 

美国习惯公制

 

1x2x3x

• 6 沙朗猪排
• 1 小洋葱 切片
• 2 苹果 去核，切成1/4英寸的楔形（无需剥离）
• 2 汤匙 花生油或植物油
• 粗盐
• 现磨黑胡椒
• 1/4 杯子 苹果汁
• ¼ 杯子 苹果醋
• ¼ 杯子 红糖

使用说明

 

• 拍打排骨用纸巾擦干，然后两面用盐和胡椒粉调味。
• 将煎锅加热至中高，然后在锅中加油。
• 将印章分批添加到热锅中，每次2-3次，确保周围有足够的空间，并在两边烤成硬皮金黄色，每边约4分钟，具体取决于印章的厚度。内部温度应为150F。印章内部应略带粉红色。
• 将排骨转移到盛盘中。
• 将苹果汁，醋和红糖加入煎锅中，搅打刮去并加入锅汁。
• 继续蒸煮直至酱油减半，然后加入洋葱，煮约5分钟直至软化并焦糖化。
• 将苹果切片放入锅中，煮至搅拌，直到苹果变嫩并变成金黄色。如果调料过多，则添加更多的苹果汁。煮至相当厚的光泽釉料。
• 将酱油和苹果倒在排骨上，即可食用。

笔记

可以使用白葡萄酒，苹果酒（软或硬）或苹果醋代替苹果汁，以获得美味的口味。

营养

服务： 1g卡路里： 407大卡碳水化合物： 20g蛋白： 50g脂肪： 13g饱和脂肪： 3g胆固醇： 155毫克钠： 135毫克钾： 939毫克纤维： 1g糖： 17g维生素A： 35IU维生素C： 4.1毫克钙： 56毫克铁： 1.6毫克

关键词 30分钟一餐，杏仁粉，苹果，焦糖洋葱，一锅，猪排

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