每年大约这个时候，我们都会在霜冻来临时收获所有未成熟的番茄。许多将在室内成熟，但是这些烤箱炸绿番茄是用尽其中一些的美味方式。
Why 您 Should Make These In The Oven or Air Fryer
传统上，这些绿色西红柿在炉灶上用油炸。但是，就像这些 烤西葫芦油条，您可以在热烤箱或空气炸锅中获得酥脆而令人满意的效果。消除了油中油炸的麻烦，以及所有多余的卡路里和脂肪。
这个食谱非常简单，而且非常美味。准备时间只有10分钟，它们会在20分钟内烘烤。这些开胃菜非常简单，特别是如果您有花园（或有花园的朋友）并且需要用尽一些未成熟的西红柿时，尤其如此。
What 您 Need to Make This Recipe
当然，您需要的第一件事是绿色的未成熟的西红柿。如果你不这样做’没有花园，这些可能会很难找到。 （尝试当地的农民’的市场）。但是既然你’在这里，我假设您确实有花园，或者您认识有人这样做。您发现此食谱的目的是用尽其中的一些。嘿，嗨，欢迎光临，很高兴您找到我们！
您’此外，还需要用于将绿色番茄切片裹上面包的成分。他们是：
- 面粉：我使用1：1通用无麸质面粉，但如果没有麸质’对您来说是一个问题，只需使用常规的通用面粉
- 鸡蛋：2个大鸡蛋可以给您足够的西红柿涂层。
- Panko：我使用不含麸质的Panko面包屑，不过请再次使用常规Panko
- 帕玛森干酪：新鲜磨碎的帕玛森干酪始终是最好的。预先磨碎的粉状物质’罐装产品可能会在您的厨房中占位。 （看到 捍卫帕玛森粉）。但是，它根本没有’味道不如真正的好。
- 调味料：盐和胡椒粉，当然还有罗勒和牛至。或者，如果您愿意，可以使用意大利调味料。连同帕玛森芝士，这将使我们的烤箱炸青番茄具有意大利风味。 （有关变化，请参见本文后面的内容）。
- Caesar Salad Dressing: for dipping. 您 can also use ranch dressing.
如何制作此食谱（逐步操作）
- 将番茄切成1/4英寸的切片。 （丢弃圆端和杆端）
2.将鸡蛋和柠檬汁打成小碗
3.把面粉倒进另一个小碗里
4，将panko面包屑，巴马干酪，盐，胡椒粉，罗勒，牛至混合在一起&百里香放在一个大碗里。
5.设置您的面包站：按照以下顺序排列面包：切成薄片的西红柿，面粉，鸡蛋，panko混合物，准备好的烤盘。
6，一步一步地将面粉中的每个番茄片疏通去皮，甩掉多余的番茄。
7，然后将疏通的番茄粉浸入打好的鸡蛋中涂上。
8，最后将番茄片放入panko混合物中，旋转并压成涂层
9.在准备好的烤盘上间隔放置。
10.在400°烤箱中烤至酥脆和金黄，持续20分钟，然后将其旋转一半
如果您愿意，可以用辣椒粉装饰并热食，撒上凯撒调味料
Tips For Perfect Oven 油炸 Green Tomatoes
使用全都是绿色的番茄，不要’还没有红色。番茄越成熟，越多汁。我们不’不想在这里，因为我们不’不想用潮湿的烤箱炸番茄。
为了方便清洁，请使用羊皮纸或铝箔纸衬在烤盘上。
在两面都涂上少量橄榄油可以改善酥脆度和颜色，但是如果您使用羊皮纸衬着烤盘，则可以跳过油。
最好将它们趁热食用，但您可以将其提前，冷却和冷冻。除霜后，将它们在350°下再次烘烤5-6分钟，以使其变脆并加热。
您 can use an air fryer for this recipe. See the recipe for instructions.
变化建议
通过使用相同量的无麸质通用面粉和无麸质Panko，使该配方无麸质。
省略帕玛森芝士，实现无乳制品&增加panko。
尝试使用南方香料代替意大利香料，省略奶酪，再使用酪乳牧场调味料蘸酱，尝试更南方的风味。
尝试Tex-Mex版本。用柠檬汁代替柠檬，省略奶酪，然后用玉米面代替，用辣椒粉或炸玉米饼调味料代替意大利调味料，并用墨西哥辣椒蛋黄酱蘸酱。
如何吃它们？
这些酥脆的开胃菜是while饮时的自然选择 刺冰茶。我们爱他们替代BLT中成熟的番茄’s, and burgers like Chipotle BLT芝士汉堡 or 豆角，扁豆&小扁豆素食汉堡
Oven 油炸 Green Tomatoes
配料
- 3-4 番茄 未成熟的绿色
- 1/4 杯子 多用途面粉 或通用无麸质面粉
- 2 蛋 大，殴打
- 1 汤匙 柠檬汁 柠檬汁
- 1/2 杯子 帕尔马干酪 磨碎
- 1/2 杯子 面包面包屑 或无麸质煎饼
- 1/2 茶匙 干罗勒
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 黑胡椒
- 1/4 茶匙 干牛至
- 1/4 茶匙 干百里香
- 橄榄油 雾化
使用说明
- 将烤箱预热至400°
- 通过用烹饪喷雾剂喷涂或用羊皮纸衬里来准备有边缘的烤盘
- 在一个小碗里，混合打好的鸡蛋和柠檬汁
- 把面粉放到另一个小碗里
- 在一个大碗中，将Panko，帕玛森芝士，罗勒，牛至，百里香，盐搅拌均匀& pepper.
- 将西红柿切成1/4英寸的切片
- 逐一撒粉，撒掉多余的面粉
- 将每个撒粉的番茄片浸入打好的鸡蛋混合物中
- 将面粉和鸡蛋涂层的番茄切片放入panko混合物中，转动并按以涂碎屑。
烤箱方法
- 将面包屑的番茄切片均匀地放在烤盘上。
- 用橄榄油或烹饪喷雾剂将每个面包番茄片轻轻雾化，然后转动并在另一侧进行同样的操作。
- 在烤箱中央烘烤20分钟，半途转
- 撒上辣椒粉作装饰
- 趁热配上撒撒酱调味
空气炸锅法
- 将空气炸锅预热至400°
- 用油轻轻地炸炸空气炸锅篮
- 将面包屑的番茄切片放在篮子中，并用油将顶部喷雾，使切片保持分离
- 炸5分钟
- 翻转，再炸3分钟
- 装饰并按照烤箱说明进行操作
笔记
营养
嗨，科琳，
恰好在您发布此独特食谱的时候，我无法’拒绝尝试，从我的后院拿了一大批绿色西红柿。
这些甚至炸的西红柿味道都很好！甚至我的孩子都非常喜欢这些，以至于他们不断要求更多。感谢您分享这个奇妙的食谱！ ðŸ™，
您’欢迎您，法鲁克！一世’我很高兴时机正确，而你& you’家人都很喜欢这个食谱。谢谢你让我知道！
超好的！！！我也只收获了剩下的所有西红柿，这个食谱很完美。如此香脆。非常感谢！
您’非常欢迎，萨布丽娜！它’满足了所有西红柿的需求，对吗？
哦，天哪，我从没想过要炸西红柿。多么令人想念的想法和那些绿色的西红柿看起来绝对美味！
他们肯定很好吃，乔。希望您能尝试一下！
我喜欢这个主意，明年一定会成功！我今年第一次种西红柿，很多人’在第一次霜冻之前成熟。很喜欢！
嗨Terri！这些是使用未成熟的西红柿的好方法。请享用！
嗨Terri！这些是使用那些不’没有机会成熟。请享用！
我和我的家人都喜欢西红柿，这将成为我们真正有趣的新食谱！绿色的西红柿看起来很棒而美丽。我真的需要尝试这个食谱，看看有什么’关于！感谢您分享此食谱。
嗨，雷蒙娜，我很想听听您如何制作食谱！
我们喜欢绿色烤西红柿，但我可以’不要说我喜欢把油脂拿出来。当我看到您的烤箱版本食谱时，我不得不尝试一下。他们真的很好。这当然是我们油炸食品的一个很好的选择。它还可以节省卡路里。
嗨，玛丽莎，我’我很高兴您喜欢这个食谱，我同意，我们不’不要错过缺少油脂的地方！
这个西红柿食谱对我来说是新事物。我的小孩子会喜欢这些。快做吧。
我想您和您的小朋友一定会非常喜欢这些，Kushigalu！
I’我从来没有在烤箱里煮过绿色的西红柿。我可以’等一下尝试您的食谱！
我很想听听丹尼斯（Denise）的情况！
我非常喜欢炸绿番茄，很高兴尝试这种食谱。谢谢！
我希望你爱他们克里斯汀！
这个食谱看起来很炸弹！每个人都更健康的appy选项！
谢谢，南希！
这些烤箱烤的绿色西红柿看起来很可爱。现在去看看，不确定我们的花园朋友是否还有冬天的余地。我可以代替西葫芦吗？
嗨，害羞，您绝对可以代替西葫芦！我很想听听一切。
这种油炸的绿色西红柿食谱看起来很棒，我喜欢我可以用空气炸锅来做。好吃
嗨，猩红色。这些在空气炸锅中是完美的。我用两种方法都做过，它们变得非常脆和金黄。请享用！
我喜欢绿色的西红柿，但从未尝试过油炸。听起来不错！能够’等待获得大量绿色西红柿来尝试一下！
您好Vijitha，我想您会喜欢的。请享用！
今年我们有很多绿色西红柿，他们不会’变成红色！我今年第一次做炸绿番茄，哇！绝对美味。值得努力！
伯尼丝，您真高兴！
谢谢你这个很棒的烤箱炸番茄食谱。我尽量不要过分油炸食物，但是却错过了我的绿色西红柿。这个食谱正是我所需要的。感谢您的简单步骤和指示！
您’非常欢迎，坎蒂丝！
我喜欢这个食谱。可作为配菜或开胃菜。将它们放在空气炸锅中，变得酥脆可口。
I’我很高兴他们为您Gloria取得了成功！谢谢你让我知道。