迈尔柠檬酱T

迈尔柠檬酱T

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迈尔柠檬酱T是复活节的完美甜点。不知何故,我的复活节甜点似乎总是带有柠檬。

在桌子上,柠檬柠檬art

迈尔柠檬季节

尽管您可以在农产品商店中终年找到普通柠檬(也称为里斯本柠檬或尤里卡柠檬),但迈耶柠檬是季节性的,通常很难找到。它们出现在冬季和初春的农产品区域。对于许多厨师来说’买一袋迈耶柠檬是一个令人兴奋的发现。

桌上的烤的蛋t

什么’迈尔柠檬和普通柠檬之间的区别?

两种柠檬品种之间存在差异。首先,普通柠檬是亮黄色的橄榄球状,具有厚实的质感皮肤。迈耶柠檬更小,更圆,更深的黄色到橙色,并且皮薄而光滑。其次,普通柠檬比迈耶柠檬更酸性,这意味着迈耶柠檬更甜。在这里了解更多有关迈耶柠檬的信息: 迈尔柠檬不仅仅是一张漂亮的脸蛋。

除去切片的蛋t

如何使用迈耶柠檬

尽管普通柠檬是增加甜味和咸味菜肴亮度的理想选择,但迈耶柠檬因其甜味而非常适合作为甜点。而且由于它们不像普通柠檬那么酸,可以将它们少量添加到鸡尾酒,沙拉和莎莎酱中。

一块馅饼在盘子里,柠檬

关于这个馅饼皮

我用杏仁粉,橄榄油和蜂蜜制作了迈耶柠檬凝乳蛋art的外皮,所以这种柠檬t不含麸质。它’制作也非常简单,非常美味。杏仁粉只是磨碎的杏仁,您可以在大多数杂货店找到。

有叉子和刀子的盘子,有酸的切片

关于迈耶柠檬酱馅

这种柠檬酱很容易制作。但是,在炉子上确实需要一些时间,搅拌直到凝乳变稠。不过,那时候值得,因为这种凝乳是如此的奶油和美味。它包装了一吨柠檬味。此食谱必须使用热情的迈耶柠檬。

需要更多柠檬灵感吗?尝试  五香柠檬烤鹰嘴豆薰衣草柠檬水, 要么 柠檬通心粉芦笋面食

一块馅饼在盘子里,杏仁粉外壳

 

迈尔柠檬酱T

迈尔柠檬酱T

科琳
美味的无麸质杏仁t壳内充满甜美的奶油迈耶柠檬凝乳,可作为一种简单却令人印象深刻的甜点。
4.8715 票数
准备时间 10 分钟
烹饪时间 30 分钟
冷却时间 8 小时
总时间 8 小时 40 分钟
课程 甜点
美食 美国,加拿大,复活节,无麸质
份量 10
卡路里 503 大卡

配料
  

蛋挞皮

  • 2 杯子 杏仁粉 牢固包装
  • 6 汤匙 橄榄油 特级初榨
  • 3 汤匙 蜜糖
  • 1/4 茶匙

迈尔柠檬酱

  • 1 杯子 迈尔柠檬汁 鲜榨(4-6柠檬)
  • 1 汤匙 迈尔柠檬皮 从一个柠檬
  • 6
  • 1 杯子 颗粒状
  • 1 杯子 牛油 冷,切成1英寸的立方体

使用说明
 

蛋挞皮

  • 将烤箱预热至350°,在底部可移动的9英寸蛋art壳上轻轻上油。
  • 在碗中,将所有地壳成分充分混合在一起,以形成脆皮面团。
  • 将面团均匀地压在准备好的锅的底部和侧面。 
  • 将蛋壳在烤箱中央烘烤10至15分钟,直到变成棕色。 (地壳会变成深褐色。
  • 从烤箱中取出,使其完全冷却

迈尔柠檬酱

  • 在一个中号锅中,将鸡蛋,柠檬汁,盐和糖搅拌在一起
  • 用中火煮约15分钟,或搅拌直至温度达到180°并且混合物变稠。 
  • 将热混合物倒入食物处理机或带盖搅拌器的碗中。 
  • 在逐块添加黄油块的过程中进行处理或混合,确保在添加下一小块之前将每块黄油都掺入。 
  • 当所有黄油都加入后,加入柠檬皮。
  • 用刮刀将柠檬酱倒入冷却的蛋shell壳中。
  • 将蛋art冷藏过夜或至少8小时。

笔记

将蛋shell放入烤箱10分钟后,请仔细观察。烤箱温度各不相同,并且蛋shell壳容易燃烧或变得太暗。
用糖果温度计测量柠檬凝乳煮的温度。

营养

卡路里: 503大卡碳水化合物: 31g蛋白: 8g脂肪: 40g饱和脂肪: 14g胆固醇: 147毫克钠: 258毫克钾: 67毫克纤维: 2g糖: 26g维生素A: 710IU 维生素C: 9.4毫克钙: 69毫克铁: 1.4毫克
关键词 柑橘,迈尔柠檬
Tried this recipe? 什么 changes did you make?让我们知道 它怎么样!

用叉子和刀子的盘子

关于26的想法“迈尔柠檬酱T

  1. 我很高兴今天找到了这个食谱。一世’我要用2袋Meyer柠檬。味道真好吃!我蜜饯一些柠檬,并在上面放一些装饰。非常感谢您给予我的这份绝妙食谱。

  2. 我真的需要尝试迈耶柠檬!我不’记得曾经在杂货店见过他们。也许今年春天/夏天我需要检查一个农贸市场。这个蛋looks看起来很棒!

  3. 你有我在柠檬…我喜欢柠檬,而迈耶(Meyer)柠檬则是普通柠檬食谱中的一个有趣转折。我喜欢他们的柔软芳香剂。

  4. 蛋t中的柠檬酱看起来如此滑腻。我喜欢烘焙中的迈耶柠檬,但是在这里放柠檬的窗口很小,我通常会把它装进一个袋子里,’这个季节。一世’d希望能找到一些,所以我可以在复活节做这个甜点!

  5. 我本周末有无麸质食品的复活节晚餐客人,所以我想我需要将其添加到菜单中!它’如此美丽,我只能想象它的味道多么可爱!谢谢你的分享。 ðŸ™,

  6. 有什么比柠檬蛋tasty更美味的吗?如此经典的Meyer柠檬版本更加美味!看起来超级甜美,非常适合春季!

  7. 迈耶柠檬是我最喜欢的东西之一!一世’我很幸运,我的男朋友父母有一棵树,所以每年我都会得到很多。我将果汁和果冻冷冻了几个月,非常适合此蛋art–柠檬t是世界上那些美味的东西之一。

  8. 这是一个美丽的柠檬酱t!我也认为柠檬是复活节甜点的好味道!我不’认为我们在意大利这里没有迈耶柠檬,但是我们有来自阿马尔菲和索伦托的绝妙甜柠檬!我可以用那些做这个蛋art!

  9. 我爱柠檬t,这看起来很棒。我也不是制作完美柠檬t的好技巧’甚至认为我都会失败,谢谢ðŸ™,

  10. 好,这是我最好的事情’整天都看过!任何东西都喜欢柠檬,这个蛋looks看起来真是太神奇了!希望我能从屏幕上抓住一小片(实际上是整个东西)!

    1. 黎明,非常感谢。这真是一个了不起的蛋art。我把它带到一个聚会上,非常成功,现在我需要一个人自己吃饭,哈哈。

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