爱尔兰苏打面包

爱尔兰苏打面包

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爱尔兰苏打面包是我的爱尔兰老奶奶一直做的面包。格兰妮每周至少烤两次。她来我们家时总是带一块面包。我们没有’当时还不知道它的名字。我们称它为“奶奶”’面包,我们只知道它不同于“regular 面包”。那样,不用了,我要奶奶’做面包的面包。

爱尔兰苏打面包

我们喜欢爱尔兰苏打面包,我现在知道是。这是质朴,热情和脚踏实地的。非常适合烤面包和清汤。我儿时最可口的回忆之一是吃了一块仍在烤箱中加热的薄片,上面涂了黄油和蜂蜜。

格兰尼几乎闭着眼睛就可以鞭打一条苏打面包,根本没有时间,烤箱里冒出了一个圆而香的面包,上面划着标志性的十字架。在面包进入烤箱之前,切了十字架。“let the faeries out”我一直以为速度和轻松是由于奶奶’惊人的面包制作技巧。真奇怪,因为除了面包以外,她不是’根本没有厨师。实际上,Grampa几乎完成了所有烹饪。

一盘烤面包在锅里

快速面包;在桌子上拿一块快速面包的简单方法

实际上,任何人都可以轻松制作这种面包。它’s是一种快速面包,这意味着膨松剂是小苏打,而不是酵母。因此,没有等待时间,没有太多的混合,也没有捏合。爱尔兰苏打面包有很多不同的版本。但是苏打面包没有’它实际上起源于爱尔兰。这种面包可以追溯到北美的早期土著人民。你可以在这里读更多关于它的内容: 苏打面包.

一半的烤面包在锅里

酪乳是苏打面包的关键

这是最接近奶奶的’我能得到的面包。酪乳是关键,没有它,面包的味道就会完全不同。我用铸铁煎锅烤面包,但是你也可以用烤盘。

想尝试更多美味的速食面包吗?查看 羊乳酪&晒干的番茄面包。

爱尔兰苏打面包

 

片在砧板上的面包

爱尔兰苏打面包

科琳
酪乳是这种丰盛而质朴的快速面包的关键成分,这种面包根本不需要花费任何时间。
51 投票
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 45 分钟
课程 快速面包& Muffins
美食 爱尔兰人
份量 12
卡路里 117 大卡

配料
 
 

  • 1 3/4 杯子 全麦面粉
  • 1/3/4 杯子 多用途面粉
  • 1/2 杯子 麦片粥+ 2汤匙馅料
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1 茶匙
  • 2 汤匙 凉黄油
  • 2 杯子 酪乳+ 1汤匙馅料

使用说明
 

  • 将烤箱预热至425°
  • 在一个大碗中,将面粉,燕麦,小苏打和盐混合在一起。用糕点搅拌器或手指切黄油。
  • 煮一口,倒入酪乳。
  • 快速搅拌在一起,注意不要过度搅拌。 (面团会发粘)
  • 用手塑造成大约8英寸宽的扁平圆形
  • 用锋利的刀在顶部划出一个较大的深X。
  • 使用糕饼刷在酪乳上釉,然后撒上燕麦
  • 在烤箱中心烘烤约30分钟。
  • 在电线架上冷却。

笔记

没有酪乳吗?没问题。一个简单的选择是将两汤匙柠檬汁或醋加一杯低脂牛奶中。搅拌并静置5分钟,您便有了完美的酪乳替代品。

营养

服务: 1卡路里: 117大卡碳水化合物: 19g蛋白: 4g脂肪: 2g饱和脂肪: 1g胆固醇: 6毫克钠: 358毫克钾: 139毫克纤维: 2g糖: 2g维生素A: 80IU 维生素C: 0.4毫克钙: 54毫克铁: 1毫克
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

关于8条想法“爱尔兰苏打面包

  1. 那很有意思 。我没有听说过这道菜,因为我们不做太多面包,无论是原样吃还是在蛋糕中使用。这是很好的实验。我一定会尝试的。而且我对酪乳不感兴趣ðŸ™,哈哈
    感谢分享

  2. 多么漂亮的一条面包!老实说,我在较冷的季节每月至少做一次苏打面包… it’这是一种很好的,快速的方法,可以在桌子上拿到一块新鲜面包,而无需担心酵母酵素面包的额外麻烦。
    我通常只是选择一个简单的通用面粉版本,但是我’我爱全麦燕麦组合’我到了这里,尤其是因为那额外的燕麦撒使它看起来很漂亮。收藏它,以便下次我可以面包’我渴望一些Carby天哪! ðŸ™,

    1. 谢谢伊莎贝尔!像您说的那样,苏打面包是一种非常实用的快速面包方法。一世’我从来没有用过通用面粉,所以也许我’下次再试试看。 (当它’该轮到我渴望新鲜的烤碳水化合物了ðŸ™,

  3. 我喜欢这种面包的外观,上面撒了燕麦,事实是’用铸铁煎锅烤制。一世’我一直想尝试做面包片刻,对于我的第一次尝试来说听起来很容易。美味的?

  4. 让妖精出来!我没有’不知道那部分
    It’有趣,虽然我有一些爱尔兰遗产(虽然很遥远– my family’我曾经在加拿大呆过一段时间,实际上是我的英国祖父(也是我唯一的在加拿大以外出生的祖父母)一直为他的孩子们制作爱尔兰苏打面包。我不知道那是怎么回事‘his 面包,’但是你现在有了。一世’已经有多年的意义了– I’我们必须确保里面也有酪乳ðŸ™,

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