烤亚洲鲑鱼烤肉串

烤三文鱼串

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烤亚洲芝麻鲑鱼烤肉串和轻松又美味的夏季餐,非常适合娱乐。我认为每个人都喜欢食物,因为它’只是好玩吧?烤串也非常适合烧烤。鲑鱼对亚洲风味具有天然的亲和力。

烤三文鱼串

三文鱼品种

I’m为这些烤肉串使用野生红大马哈鱼,但您是否知道野生太平洋鲑鱼有五种主要种类?每个人的脂肪含量,肤色,质地和风味都各不相同。

这里’对品种的简要说明:

奇努克鲑鱼

奇努克人,也称国王鲑鱼,是最大的,脂肪含量也最高。它具有丰富的风味,果肉的颜色可以从白色到深红色。质地坚硬,有大片状。

红鲑鱼

我最喜欢的鲑鱼,红鲑鱼也有较高的脂肪含量。味道也丰富饱满,并且更加强烈。肉色为深红色或橙色,质地坚硬且片状。

银鲑鱼

Coho口味温和细腻。它的果肉呈红橙色,质地坚硬。

粉红鲑鱼

粉红色是鲑鱼中最小的一种,具有非常温和的味道和淡淡的肤色。

鲑鱼

排骨脂肪含量低,味道温和细腻。它的肉是带粉红色的粉红色,质地坚硬,干燥。

烤三文鱼串

总之,使用前两种鲑鱼种类:奇努克人和红鲑鱼,用于烧烤,烧烤以及任何希望鲑鱼发光的菜肴。使用Coho,获得温和但仍可口的鲑鱼风味,这将展示出惊人的酱汁。粉红鲑鱼和棕鲑鱼最适合用于汤,汤或炖菜。

鲑鱼营养

我们都需要多吃鲑鱼。为什么?因为它’是最有营养的食物之一。你知道我上面所说的脂肪含量吗?那’是一件了不起的事。因为该脂肪包含心脏,大脑和皮肤健康的omega 3脂肪酸。

鲑鱼热量低,但蛋白质和维生素D以及硒,烟酸和B族维生素含量高。在这里阅读更多有关吃鲑鱼的好处的信息: 鲑鱼的营养成分

一堆食物在烤架上,三文鱼

烹饪三文鱼

鲑鱼,因为它是一种丰富而又油腻的鱼,并富含所有奇妙的优质脂肪,因此非常适合烧烤。但是,它’重要的是不要煮过鲑鱼,否则它将非常干燥和易碎。

完全煮熟的鱼应该容易剥落,并且在中心仍然有些透明。从烤架中取出后,鲑鱼也会保留热量并继续煮。

 

烤三文鱼串

搭配烤鲑鱼串吃什么

将这些烤的亚洲鲑鱼烤肉串与米饭或季节性的夏季沙拉一起食用,例如 番茄桃沙拉, 要么 黄瓜瓜沙拉。有关烹饪鲑鱼的更多方法,请查看 der木鲑鱼–如何烹制鲑鱼

而且,如果您剩下煮熟的鲑鱼,’s perfect for 三文鱼蛋糕红薯鲑鱼菜肉馅煎蛋饼, 要么 Sriracha三文鱼炸玉米饼.

烤亚洲芝麻三文鱼烤肉串

 

一盘食物在桌子上,三文鱼

烤亚洲鲑鱼烤肉串

科琳
这些健康,快速和美味的烧烤食谱非常适合亚洲风味
523 票数
准备时间 15 分钟
烹饪时间 10 分钟
总时间 25 分钟
课程 主菜
美食 亚洲人
份量 8 烤肉串
卡路里 213 大卡

设备

  • 烤架
  • 竹串或金属串

配料
  

  • 11/2 三文鱼片 去除皮肤
  • 1/4 杯子 酱油
  • 1/4 杯子 红糖
  • 3 汤匙 芝麻油
  • 2 汤匙 青柠汁
  • 2 大蒜丁香 剁碎
  • 2 汤匙 新鲜姜 磨碎
  • 1/2 茶匙 红辣椒片
  • 2 红甜椒 切成1" pieces
  • 1/2 红葱头 切成1" pieces

使用说明
 

  • 如果使用竹串,在穿线之前将它们在水中浸泡30分钟
  • 将三文鱼柳切成1片" pieces.
  • 从蔬菜开始和结束,将鲑鱼,甜椒和洋葱块穿入浸泡过的烤串中。您应该有8串。将烤串放在浅盘中
  • 在碗中,将酱油,红糖,香油,酸橙汁,大蒜,姜和红辣椒粉一起搅拌。
  • 将大豆混合物倒在螺纹串上,待烤架加热时放在一旁。
  • 将烤架加热到中高,然后喷上食用油喷雾。
  • 烤串,用额外的卤汁刷,转身,大约10分钟
  • 用切碎的葱装饰并上菜。

笔记

尝试找到此食谱的厚内圆角。 
您可以要求鱼贩为您去除鱼片上的皮肤。
每个烤肉串使用两个竹串,以防串烧时串烧或翻转。

营养

服务: 1g卡路里: 213大卡碳水化合物: 11g蛋白: 18g脂肪: 11g饱和脂肪: 2g胆固醇: 47毫克 钠: 448毫克 钾: 521毫克 纤维: 1g糖: 8g维生素A: 1003IU维生素C: 40毫克 钙: 22毫克 铁: 1毫克
关键词 烧烤鱼,鱼串,三文鱼,鲑鲑
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

烤亚洲鲑鱼烤肉串

有42条想法“烤亚洲鲑鱼烤肉串

  1. 我从没想过把鲑鱼变成烤肉–很好的主意!并感谢您的信息–我不知道有很多不同种类的鲑鱼,以及如何在不同的菜肴中使用它们!

  2. 我从不把鲑鱼放在烤肉上,这很疯狂,因为我喜欢鲑鱼。我被鲑鱼烤肉吓到了,但是我需要克服它,然后就去做。我喜欢味道的声音,还有黄瓜沙拉–夏季总的新鲜度。

  3. 为什么我以前从未做过三文鱼烤肉串?!?这是有史以来最简单的食谱!爱不同鲑鱼的分解…我从未听说过Coho Salmon!能够’t wait to tr y this!

  4. 科琳这些看起来绝对是宏伟!我不知道有这么多种鲑鱼!它’绝对是我的最爱之一,亚洲腌料听起来很美味!

  5. 我不知道有这么多不同类型的鲑鱼。我通常坚持使用大西洋或红大马哈鱼。一世’我现在将不得不更多地关注,并尝试其他一些品种。这些烤肉串看起来绝对很棒

  6. 我的孩子会吃鲑鱼,但是一旦我把它放在竹签上,他们就会非常兴奋。然后他们完成了每一刻!
    我只是喜欢这些东西多么简单!
    很棒的食谱,谢谢。

  7. 感谢您提供有关不同类型鲑鱼的信息以及所提供的营养信息!我爱三文鱼,也很喜欢您穿上的亚洲料理!

  8. 我学到了很多关于鲑鱼的东西’t know 我没有’不知道。 ðŸ™,这个周末我们要烧烤,我刚刚将它们添加到菜单中。他们’重新将是一个完美的补充。非常感谢!

  9. 我爱这些!这是一顿​​完美的健康夏日大餐,我的孩子们也喜欢它(酱汁中的红糖可带来美味的上釉效果)。感谢您的出色食谱,我一直在寻找更多使用健康野生鲑鱼的方法。

  10. 这样有趣有趣的方式来招待您最爱的人ðŸ™,另外,另一种使用鲑鱼的好方法–谢谢您这么好的选择!

  11. 我不知道三文鱼种类太多!感谢您的信息科琳!一世’下次我要买新鲜的鲑鱼时,必须记住这些。它’是我丈夫唯一能吃的海鲜,所以我知道这些烤肉串会很受欢迎!

  12. 喜欢三文鱼,但没有尝试过烤肉,因为我担心肉会分解。我的最爱也很红眼,因为我们的商店总是可以买到它。我喜欢用烤三文鱼
    海鲜酱腌料和白拉沙酱。

  13. 即使我们经常烤鲑鱼,我也从未做过鲑鱼烤肉串!我可以’等不及尝试这些!我喜欢亚洲风味!

  14. 我们是我家经常吃鲑鱼的人,我喜欢这个食谱,可以重拾我们最喜欢的一个。那些烤石灰片真是天才!

    1. 塔蒂亚娜,我们也喜欢三文鱼。一世’我很高兴您能在这里找到新口味,并烤柠檬&酸橙很棒,因为它们散发着烟熏味。

  15. 哇,这些烤肉串看起来好美味又独特–制作鲑鱼烤肉串是一个很棒的创意!能够’等不及快尝试这个食谱!

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