椰子香蕉面包

椰子香蕉面包-

分享是关怀!

此椰子香蕉面包不含麸质。这里的大多数食谱都是无麸质的,不是故意的,而是因为我们做饭和吃的东西。不过,我意识到这个网站需要更多的无麸质烘焙食谱,所以我’我们一直在尝试一些替代面粉。

椰子香蕉面包

我在这条面包中用了椰子粉。然后,我只是为了加椰子汁,还用了椰子糖和椰子片。结果是美味可口的热带面包。我喜欢它吗?它’没有罪恶感!无油,低糖,高纤维,蛋白质和对心脏有益的脂肪。它’的卡路里含量也很低,但是提供良好能量的优质碳水化合物却含量很高。

香蕉面包当然是用尽成熟香蕉的一种美味方式。它’也可以非常快地将一条这样的快速面包混合并放入烤箱。

与大多数烘烤一样,它使您的房子闻起来很香。而且’是外带午餐或下午茶歇的理想小吃。或者只是在您想要些甜味的东西时。整个面包可以很好地冷冻,但是您也可以将它们单独包裹起来,以方便午餐包装。

椰子面包切成薄片

关于椰子粉

椰子粉是由固体椰子制成的,将其磨成细粉。结果,它具有一点椰子味和香气,因此在需要时效果很好,例如香蕉面​​包,这些美味 蓝莓椰子华夫饼或这些 椰子虾玉米饼.

椰子粉在营养方面非常出色。它’不含麸质,是的,但是’椰子还富含纤维,蛋白质和有益脂肪。

但是,在习惯之前,使用这种面粉可能会有些棘手。它’面粉非常吸水,因为它非常干。因此,与小麦粉相比,您在食谱中将需要的更少。您还将需要更多的鸡蛋,这个食谱有五个。这么多的鸡蛋使面包的蛋白质含量更高,从而消除了对任何油脂或添加脂肪的需求。

关闭一片香蕉面包和椰子

关于椰子糖

椰子糖由椰子树的花蕾的汁液制成。它’颜色为棕褐色,风味类似于红糖。它没有’尝起来像椰子。使用椰子糖和蔗糖并没有真正的营养益处。它’精制糖,您可以轻松地等量使用棕色或白色糖代替它。在此处查找有关糖的不同形式的更多信息: 从最佳到最差对糖进行排名.

我喜欢使用椰子或红糖,因为我喜欢深色的面包和淡淡的焦糖味。 这椰子香蕉面包不’里面只有很多糖,只有一杯的四分之一。

想尝试另一种美味的香蕉面包吗?看看这个食谱 毛伊岛香蕉面包.

香蕉面包切成薄片

 

椰子香蕉面包

椰子香蕉面包

科琳
这种潮湿而美味的椰子香蕉面包是用椰子粉,零油和少量糖制成的。它'不含麸质,卡路里也低。
58 票数
准备时间 10 分钟
烹饪时间 1 小时
总时间 1 小时 10 分钟
课程 早餐,甜品,小吃
美食 美国人
份量 12 切片
卡路里 133 大卡

配料
  

  • 2 杯子 非常成熟的去皮的香蕉 捣碎。 (约5根香蕉)
  • 3/4 杯子 椰子粉
  • 1/2 杯子 不加糖的椰子片
  • 5 殴打
  • 1/4 杯子 椰子糖。或红糖
  • 1 1/2 茶匙 肉桂粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1 茶匙 香草精

使用说明
 

  • 将烤箱预热至350°
  • 在一个9 x 5的面包盘上铺上羊皮纸,在每个端部都悬垂
  • 将所有食材放入一个大碗中,然后用汤匙搅拌至光滑。
  • 将面糊摊在准备好的锅中
  • 在烤箱中心烘烤50-60分钟,或直到中心牢固
  • 放在架子上冷却
  • 用小刀松开锅的侧面,从锅中取出冷却的面包,然后用羊皮纸悬垂物将其抬起。
  • 切片并服务

笔记

您可能会想在它仍然很热的时候切成小块,但请耐心等待并先使其冷却。它将切得更好,并且不管您是否相信,它在冷却后的味道都会最佳。在冰箱中放置4天或冻结

营养

服务: 1g卡路里: 133大卡碳水化合物: 18g蛋白: 4g脂肪: 5g饱和脂肪: 3g胆固醇: 68毫克钠: 149毫克钾: 184毫克纤维: 4g糖: 9g维生素A: 125IU维生素C: 3.3毫克钙: 20毫克铁: 0.8毫克
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

两片香蕉面包

 

椰子香蕉面包

关于20条想法“椰子香蕉面包

  1. 嗯,听起来很可爱!一世’我以前用过椰子糖,但我’从来没有用面粉烤过。一世’我必须尝试一下!

  2. 我能闻到这种面包在烤箱中烘烤的奇妙香气。它带回了我在夏威夷时的回忆。我可以’等一下尝试您的食谱!

  3. 我碰巧喜欢椰子粉的味道。我的网站上也有无麸质食谱。这听起来很美味,我什至会在早餐时吃。

    1. 嗨,桃乐丝,我知道,你不知道 ’吃香蕉面包时不会想到蛋白质,对吗?但是这么多鸡蛋能做到这一点。而且你永远不会知道那里’那里没有油! ðŸ™,

  4. 这是我的第二个食谱’我今天看到的使我对所有添加的椰子感到满意。详细地说,我倾向于厌倦在每种食谱中都使用椰子的食谱(油,糖,面粉等),而不是因为那里’配料有什么问题,但是因为如果’重新添加一点椰子味(我’我看着你的椰子油),不妨全力以赴。因此加倍加倍为您加油,并真正让椰子在您的香蕉面包中发光。它看起来像一个壮观的食谱!

    1. 嗨,肖恩,椰子是如此有用且用途广泛,’是吗?奖金是’可以在咸味或甜味菜肴中美味的风味。感谢您的光临!

  5. 制作香蕉面包是生活之一’的乐趣。我很喜欢用椰子粉做它(这很棘手,不是’是吗?)。我可以看到多余的鸡蛋和甜香蕉的水分如何与这种面粉完美搭配。非常感谢您分享这个食谱,Colleen。听起来不错,我期待尝试。

  6. 每当我的屏幕上弹出香蕉面包时,我总是希望它的烘烤气味与图像一同出现。虽然我’d可能尝试吃我的电脑,所以也许’最好。看起来很好吃,科琳!希望我现在能切成薄片。

  7. 看起来很好吃! ?一世’如果无麸质烘烤,请稍作调整并同意鸡蛋。我做了一个椰子粉煎饼食谱,需要5个鸡蛋!

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