保存新鲜药草– 6 Easy Ways

新鲜花园药草

每年秋天,保存新鲜草药是我的首要任务。新鲜的香草对于厨师(和食客)来说是一种喜悦。一世’我总是很高兴看到第一个春笋,通常是细香葱和欧芹, 他们的头在药草园里。仲夏时节,香草花园以及罗勒,迷迭香,百里香,香菜,阅读更多

快腌红卷心菜–腌白菜食谱

快腌红卷心菜with Caraway Seed

快速腌红卷心菜,实际上是紫色(彩色)卷心菜。关于红白菜的有趣事实它可能是紫色的,但是在腌制盐水中变成红色。正如我在上一篇文章中解释的那样,紫甘蓝是PH指标。像在本配方中的醋一样,在酸性条件下会变成红色。而且阅读更多