杏马斯卡彭冰淇淋

一碗冰淇淋在桌子上,用杏和奶油

分享是关怀!

杏马斯卡彭冰淇淋就像冰淇淋形式的杏芝士蛋糕。马斯卡彭奶酪增添了浓郁的奶油味,这使这款冰淇淋格外特别。

杏子Marscarpone在方形的黑盘的冰淇凌。

什么是马斯卡彭? 

Mascarpone是新鲜的意大利双头或三头母牛’的牛奶奶油奶酪。它具有光滑,黄油状的质地和略带甜味。马斯卡彭在咸味和甜味食谱中都使用。它’是 提拉马苏,经典的意大利甜点。 

杏马斯卡彭冰淇淋在一个方形的黑盘与冰淇淋勺

您如何发音Mascarpone?

Mascarpone这个词’经常被误读。用英语来说,最常见的错误是忽略了“ay”在最后的音节中。正确的发音是 马斯汽车POH否。

杏仁白芝士冰淇淋两盘

M阿斯卡彭或奶油芝士,什么’s the Difference?

Mascarpone是意大利人,而奶油干酪是美国人。奶酪和奶油芝士之间的主要区别是脂肪含量。奶油芝士的牛奶脂肪约等于mascarpone,由全脂奶油组成。这使其具有更奶油,更丰富的味道和质地。奶油干酪更坚硬,有更多的味道。 

一碗冰淇淋在桌子上,用杏子

其他享用马斯卡彭的方法

有很多方法,都很好&咸,要用马斯卡彭。这里仅仅是少数:

  • 代替生奶油在碗水果或任何甜点上面
  • 用作蛋糕和纸杯蛋糕的糖霜
  • 涂在百吉饼上 
  • 用于奶油汤和意大利面酱
  • 在任何要使用纯奶油,酸奶油或奶油干酪的地方使用Mascarpone。

关于杏子

杏子是核果,类似于一个小桃子。尽管杏子和桃子的味道相似,但杏子比桃子具有更丰富,更酸的味道。尽管您当然可以在此食谱中用桃子代替杏子,但结果将不一样。 

杏香浓郁,口感顺滑,非常适合马斯卡彭奶酪。

三勺杏仁马斯卡彭冰淇淋在一个白盘子里

如何购买杏子

购买杏子的最佳时间是在季节,根据您所在的位置,从五月到八月。 

杏子将继续从树上成熟(尽管在室温下,而不是在冰箱中)。由于它们倾向于在准备收获之前从树上掉下来,因此通常采摘时略未成熟。但是,它们仍然必须变成橙色或金色。

选择不喜欢的杏子’没有任何绿色。它们应该光滑,无瑕疵,并且触感牢固,但不要坚硬。品尝后,如果您的杏子还没有完全成熟,请在室温下放置一两天,然后再用于食谱或新鲜食用。一旦成熟,将它们在冰箱中保存长达一周。

两碗冰淇淋在桌子上的杏子和勺子

我需要一台冰淇淋机来做这个吗?

我用冰激凌机制作了这种杏仁杏仁奶酪冰淇淋。我喜欢拥有并经常使用它。但是,与此 樱桃Amaretto冰淇淋 或这个 芒果椰子冰淇淋,你不’您无需配备冰淇淋机即可制作自制冰淇淋。

关闭两个碗里的冰淇淋

 

如何不用机器制作冰淇淋 

您无需冰淇淋机即可轻松制作此食谱。冷冻室只需花一点时间即可完成工作。这里’s how:

  • 将所有成分一起放入可冷冻保存的容器中。
  • 将其放入冰箱,三十分钟后,取出并充分搅拌。
  • 每三十分钟执行一次此操作,直到冰淇淋达到所需的质感为止。
  • It’使用计时器或告诉Google在下一次刺激会议的时间提醒您会很有帮助。

两个勺子在一个勺子的白碗冰淇淋

一碗冰淇淋在桌子上,用杏和奶油

杏马斯卡彭冰淇淋

科琳
杏子和马斯卡彭奶酪在蛋art中互为补充,却又富有奶油味的自制冰淇淋。
4.9111 票数
准备时间 10 分钟
机器时间 30 分钟
总时间 40 分钟
课程 甜点
美食 义大利文
份量 8
卡路里 355 大卡

配料
  

  • 3 杯子 熟杏子 切碎的
  • 1 杯子 重奶油
  • 1 杯子
  • 1 杯子 马斯卡彭奶酪
  • 1 茶匙 香草精

使用说明
 

  • 在搅拌机中,将2.5杯切碎的杏子与糖混合,直到果实呈半光滑的泥状
  • 加入奶油,马斯卡彭奶酪和香草
  • 混合直至合并
  • 将混合物倒入冰淇淋机的碗中,并按照制造商的说明进行处理。 (通常30分钟)
  • 加入其余的杏子,再加工5分钟。
  • 立即作为软服务食用。或者,如果您更喜欢硬冰淇淋,则转移到有冰柜安全盖的容器中,冷冻30分钟。

笔记

请参阅文章中的说明,以在没有机器的情况下制作此食谱。 
为了获得最佳效果,请参阅机器的制造商说明。
排水良好的罐装杏子(用水或自己的果汁)可以代替新鲜的杏子。

营养

服务: 1g卡路里: 355大卡碳水化合物: 33g蛋白: 3g脂肪: 24g饱和脂肪: 15g胆固醇: 69毫克钠: 28毫克钾: 173毫克纤维: 1g糖: 30g维生素A: 1951IU 维生素C: 6毫克钙: 66毫克铁: 1毫克
关键词 杏,自制冰淇淋,马斯卡彭奶酪,核果,夏天
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

 

 

22想法“杏马斯卡彭冰淇淋

  1. 哇–这看起来太不可思议了!我爱马斯卡彭奶酪,从没想过要在冰淇淋中使用它。一世’我下次要用杏子的时候!

  2. 天哪,这种冰淇淋的味道!!我现在要一些…认真地我知道制作冰淇淋需要一些时间,但我希望我能抓紧手指并立即拿起碗。

  3. 这是如此丰富和奶油。我喜欢杏子的味道。除了提拉米苏,我从未想过将marscarpone用于其他任何用途。

  4. 绝对美味!当我为儿子做这个时,我可能撒谎并省略了“杏”这个词,但他很喜欢!下次甚至可能告诉他真相!

  5. 今天,我做了这个杏仁芝士冰淇淋,真是太美味了!下次我’我会把这种自制的东西加倍。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

食谱评分




该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.