蔓越莓苹果燕麦松饼(带日期)& 核桃)

一篮子蔓越莓苹果松饼在桌子上

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都在秋天收获的甜苹果和酸果蔓越莓在许多食谱中都是彼此的完美补充。我喜欢这个 苹果蔓越莓派,这个蔓越莓苹果燕麦松饼的食谱是我秋季烘焙的最爱之一。 

在桌上装满苹果蔓越莓松饼的篮子

是什么让这款松饼食谱如此出色

Not only does this 松饼 recipe combine 苹果 and 蔓越莓, but it also has 日期 and 核桃. 日期 are a natural sweetener, so this recipe has no refined sugar. A small amount of 枫糖浆 adds a touch of sweetness and lovely maple flavour.

核桃增加了酥脆感,燕麦使这些松饼具有很好的质感和营养价值。我使用了1:1无麸质面粉,但您可以使用多用途或全麦面粉。

 

用松饼罐子里的烤的松饼,一篮苹果

 

这里’s What 您 Need To Make This Recipe

蔓越莓:

I’我在这里使用新鲜的蔓越莓,但是您可以代替干蔓越莓。 

日期:

我用中等日期制成了这个食谱,但是任何日期都可以使用。您可以购买已经加料的日期,也可以自己加料

苹果:

Any variety of apple can be used. The outcome will be different depending on the tartness or sweetness of the apple variety. I used an ambrosia apple which, which adds sweetness to this sugar-free recipe.

核桃:

I like to toast the 核桃 (read further for how to toast). 您 can skip this step, however, toasting the 核桃 really enhances their flavour and texture. Which, in turn, enhances the flavour and texture of your baking.

 

 

燕麦:

使用速煮燕麦片,而不是立即食用。

面粉:

Regular 多用途面粉 is perfect, but you can use whole wheat flour, or half all-purpose and half whole wheat. Using whole wheat flour will make for a heavier, but still delicious 松饼. It will also add fibre and nutrients. If gluten is a problem for you, use a 1:1 ratio gluten-free flour blend, or try almond, coconut, quinoa, or another alternative non-wheat flour. Keep in mind when using any other flour besides a 1:1 gluten-free blend, you may need to use less, or you may need to add more 牛奶. This is because the different flours vary in liquid absorption ability. 

玻璃碗装满用于制作松饼的干成分,面粉,燕麦和肉桂

牛奶:

我用杏仁牛奶,但是任何牛奶,无论是乳制的还是非乳制的,都一样有效。 

:

该食谱使用橄榄油,为已经充满水果的松饼增添了水果味。您也可以使用植物油。

:

Use a 大 蛋. The 蛋, and all the other ingredients, should ideally be a room temperature for the best possible results. If you want to bring ingredients to room temperature quickly, here’s how: 如何带黄油,鸡蛋&乳制品快速达到室温 

枫糖浆:

请使用真实的东西。“Pancake”糖浆只是添加了人造香料和色素的玉米糖浆,而不是纯枫糖浆的替代品。

 

盛有杏仁牛奶,枫糖浆,橄榄油和香草以及鸡蛋的玻璃餐具

如何烤核桃

For the best flavour and crunch, toast the 核桃. It’s very easy and doesn’t take long at all. You can toast the nuts in a skillet on the stovetop or you can use the oven. For a small amount of nuts, like the 1/2 杯子 in this recipe I use the stovetop.

To toast nuts on the stove, heat a skillet over medium heat. Add the nuts to the pan in a single layer. Nuts are naturally high in fat, so there is no need to use any oil. Stir or shake the pan to keep them 从 burning, and heat until the nuts become fragrant and toasted, about 5分钟.

要在烤箱中烘烤坚果,请将烤箱预热至350°。将核桃单层放在烤盘上,烘烤6-7分钟,每隔几分钟搅拌一次。

对于这两种烘烤方法,请密切注意。坚果很容易燃烧。立即将烤好的坚果转移到盘子上,这样就不会’t continue to cook.

在炉灶上的煎锅中烤核桃

 

如何制作这些松饼(逐步)

松饼几乎总是通过相同的方法制成的,即所谓的松饼方法。这些蔓越莓苹果燕麦松饼也不例外。

1.在一个大碗里将干原料搅拌均匀

 

松饼的干成分在一个玻璃碗中打在一起

2.在一个较小的碗中,将湿的原料搅拌在一起

松饼的湿成分在一个玻璃碗中打在一起

3.将湿成分以及任何添加物添加到干成分中。

将松饼的湿成分以及水果和坚果加入干成分的碗中

4. Combine with a few quick strokes, mixing just enough to moisten the dry ingredients. (lumps are fine) This step is important, as over-mixing will cause the 松饼 to be tough and filled with air pockets.

松饼成分迅速用木勺在玻璃碗里

 

 

松饼面糊sc入准备烘烤的松饼锅杯中

 

 

完美松饼的提示

始终使用上面概述的松饼方法,将湿成分与干成分分开混合。

唐’超过混合。 (这个可以’t be overemphasized)

烘烤之前,将干湿成分混合在一起。 (唐’请提前打面糊)。

Line the 松饼 pan with paper liners. Lining the pan eliminates the need for greasing, ensures that the baked 松饼 will not stick, makes cleanup easier, and extends the life of your pans. 

让松饼在锅中冷却5分钟,然后再将它们转移到机架中完全冷却。

 

装满蔓越莓苹果燕麦松饼的松饼罐

 

 

燕麦松饼的成分变化

这是外接程序的一些变体。代替:

日期:葡萄干或丁子梅

小红莓:樱桃干,草莓或杏子

核桃:山核桃,腰果或银杏仁

苹果:梨或磨碎的胡萝卜

 

蔓越莓苹果燕麦松饼在篮子里

 

 

更多秋季烘焙创意

秋季烘焙非常适合使用时令食材。如果您也喜欢,这里有更多美味的秋季烘焙食谱供您尝试!

 

 

 

两个苹果蔓越莓松饼在桌子上,一篮松饼

一篮子蔓越莓苹果松饼在桌子上

蔓越莓苹果燕麦松饼

科琳
这些营养丰富的燕麦松饼富含水果和秋天的风味,没有添加精制糖。
518 票数
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
课程 快速面包& Muffins
美食 美国,加拿大
份量 12 松饼
卡路里 207 大卡

配料
  

  • 1 1/2 杯子 多用途面粉
  • 1 杯子 速食燕麦
  • 1 汤匙 发酵粉
  • 1 茶匙 肉桂
  • 1/4 茶匙 肉豆蔻
  • 1/4 茶匙
  • 1 杯子 牛奶
  • 1
  • 1/4 杯子 橄榄油
  • 1/4 杯子 枫糖浆
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 大苹果 去皮切块
  • 6 日期 去核并切碎
  • 1/2 杯子 蔓越莓
  • 1/2 杯子 烤核桃 切碎的

使用说明
 

  • 将烤箱预热至375°
  • 用纸衬里衬十二杯松饼盘,或使用烹饪喷雾剂。
  • 在一个大碗中,将面粉,燕麦,发酵粉,肉桂,肉豆蔻和盐混合在一起。
  • 在一个较小的碗中,将牛奶,鸡蛋,橄榄油,枫糖浆和香草搅拌在一起。
  • 将牛奶混合物添加到面粉混合物中
  • 加入苹果,枣,小红莓和核桃
  • 搅拌直到干的成分弄湿为止
  • 勺入准备好的松饼锅杯
  • 在烤箱中央烤20分钟
  • 在锅中冷却五分钟,然后将松饼转移到机架中以完全冷却
  • 在室温下于密闭容器中存放最多2天

笔记

如果有人对树坚果过敏,请忽略核桃
要使该配方不含麸质,请使用1:1不含麸质的面粉混合物和不含麸质的燕麦片。
要使配方不含乳制品,请使用任何非乳制品牛奶
尝试使用冰淇淋勺将松饼罐装满,以放入均匀大小的松饼
大多数烤箱的背面都比较热,因此在烤制过程中将锅旋转一半有助于确保均匀烘烤。
To freeze 松饼, allow them to cool completely, then freeze them on a tray until firm. Transfer to a freezer-safe airtight container and freeze for up to a month. Alternatively, individually wrap each 松饼 before freezing.
 
 

营养

服务: 1松饼卡路里: 207大卡碳水化合物: 29g蛋白: 5g脂肪: 9g饱和脂肪: 1g胆固醇: 15毫克钠: 65毫克钾: 255毫克纤维: 2g糖: 9g维生素A: 67IU维生素C: 1毫克钙: 92毫克铁: 1毫克
关键词 苹果,小红莓,枣,秋天烘烤,燕麦片,核桃
尝试过这个食谱?您做了什么更改?让我们知道 它怎么样!

 

关于36的想法“蔓越莓苹果燕麦松饼(带日期)& 核桃)

  1. 这些是秋天风味的完美结合,而我恰好拥有所有这些。喜欢用日期而不是糖。等不及要吃这些了。

  2. 谁不’喜欢新鲜出炉的松饼吗?如此美味的食谱,包含所有时令食材。爱所有逐步图像ðŸ™,

  3. Great recipe–the 日期 are a particularly clever touch! Wonderful for bringing a rich sweetness to recipe that you otherwise wouldn’t get 从 蔓越莓 alone. Thanks for sharing!

  4. These 松饼 celebrate the flavors of the season. The 苹果, 蔓越莓 are ideal and what a lovely addition to a nice breakfast or brunch. I’m making these for our Sunday brunch next week and I know they’ll be a hit. I like that you used 橄榄油 instead of butter. A much healthier choice.

  5. 当我在食谱中列出所有成分时,我会喜欢上它(尽管我使用干蔓越莓)。这些是最好的,我的整个厨房都很棒!

  6. With such an abundance of pretty 蔓越莓 in the store at the moment I was wondering what I could do with them. 您r recipe looks amazing, I’ll be making these for my visitors next week, for sure!

  7. 多么美味的松饼!我已经很喜欢苹果和酸果蔓的想法,并且您添加了核桃和枣,这是我最喜欢的两种成分!固定尝试!

  8. 非常美味的食谱,我们喜欢这些。我把它们烤成早餐,作为不同的东西,每个人都喜欢它们。没有面包屑了!会再做一次。谢谢你的食谱!

  9. Wonderful, healthy and flavourful bake 科琳..how nice to combine the 苹果, 日期 and 蔓越莓 in this recipe and great to sweeten these 松饼 with a good 枫糖浆! Scrumptious 松饼

  10. 这些是完美的秋天松饼。我喜欢这里的所有口味。我儿子肯定会爱他们!感谢分享!

  11. The perfect breakfast 松饼 for this season, and I find myself making them over and over again. They are so delicious, but not too sweet, and the 蔓越莓 add the perfect tartness. Great recipe!

  12. What a perfect flavour combination. Before the holidays I always make sure to freeze a few bags of fresh 蔓越莓 so I can make cranberry 松饼 throughout the year. They are our fave!

  13. My kids eat multiple 松饼 each and every day, so I am constantly looking for yummy recipes to try that don’t contain loads of sugar. These cranberry apple oatmeal 松饼 are absolutely perfect for our household! Love that they are sweetened naturally.

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